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Monthly Archives: July 2012

Tarta de verano para el 4 de julio

tarta para el 4 de julio
En Estados Unidos hay una ola de calor que abarca casi todo el país. Viendo el mapa no entiendo por qué han dejado a la Florida fuera. Hoy salí a comprar unas cositas antes del partido y la pizarra del carro marcaba 96° F. Ya luego nos escondimos en casita, con el aire acondicionado bien puesto a disfrutar del juegazo y aquí estamos emocionadísimos con la victoria de La Roja, que sentimos como nuestra. Felicidades a todos los lectores y amigos españoles, y a todos los fans del equipo español de fútbol en el mundo mundial.
Mientras, nos preparamos para el cookout del 4 de julio, en que celebraremos la independencia estadounidense con BBQ y algunas otras delicias de la fusión que es la comida americana. Antes he preparado esta tarta sencillísima para que se vayan preparando para la fecha quienes siguen el blog desde acá. Se prepara en 10 minutos y es fresquísima, así que los que no quieran hacerla tan patriótica, pueden añadir las frutas con la decoración que prefieran y disfrutarla igual. Sirve tanto de postre como de merienda o desayuno y da para 8-10 personas.
La base se puede preparar en casa con galletas molidas y mantequilla, pero esta vez me he ido por la vía más rápida y compré un molde de esos que ya vienen listos para montar.
La idea de la decoración se la agradezco a Mónica, una colega de la oficina. Si quieren hacerla con queso crema y nata montada pueden ver la receta en Adventuresin Cooking. Yo decidí poner un relleno menos calórico.
Ingredientes
1 molde de galleticas molidas listo para usar
4 tazas de yogurt griego
3 cdas de miel
1/2 taza de arándanos (blueberries)
4 fresas
Preparación
Escurre el yogurt la noche anterior. 
Mezcla bien el yogurt con la miel. Vierte el contenido en el molde de galleticas y mételo al congelador 10 minutos.
Mientras tanto, lava las futas, sécalas y pica las fresas para que te quede como indica la foto.
Monta la tarta y sirve inmediatamente, o ponla a enfriar hasta que vayas a comerla. Mejor el mismo día.
Tips
Puede ser que el corte no sea perfecto, pero no por eso dejen de disfrutarla.
Happy 4th of July!