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Monthly Archives: August 2013

Sexy Berry Vanilla Sunrise #ad #SlimFastVeranoSexy

Aclaraciones:

Esta es una campaña patrocinada por Latina Bloggers Connect y Slim•Fast®.

Este artículo es auspiciado por Slim•Fast®; sin embargo, todas las opiniones expresadas son totalmente de mi autoría y no han sido modificadas por terceros.

Berry Sexy Vainilla Sunrise
Este verano estamos haciendo un horario especial en la oficina. De lunes a jueves trabajamos una hora más y el viernes sólo medio día. Ya se imaginarán ustedes las ansias con las que espero esa tarde libre después de 4 días de jornadas largas. Algunas las he aprovechado para resolver cositas pendientes o hacer esos arreglos de la casa, pero otras he llegado directo a la terraza a alternar entre la tumbona con un libro y el chapuzón en la piscina.

Hace dos viernes, invité a una amiga a pasar la tarde juntas en casa y me dispuse a preparar este coctel con batido de vainilla de Slim Fast y frutos del bosque. Ella me puso una carita rara cuando le dije que mezclaría alcohol con batido, pero como sabe que yo pruebo todo y confía en mí, nos servimos una copita cada una. Nos gustó tanto que al rato repetimos; y vino perfecto para refrescarnos bajo los 90 grados que hacían afuera.

El coctel se llama “Berry Sexy Vanilla Sunrise”. Con este nombre, díganme que no es perfecto para una fiesta entre amigas? La receta fue creada exclusivamente para Slim•Fast® por DR Mixologist, Darryl Robinson, anfitrión del programa “Drink up”, de The Cooking Channel. Queda cremoso, con un color precioso y un toque de jengibre delicioso al paladar. Lo mejor de todo, sólo tiene 140 calorías -no estoy a dieta, pero no me viene nada mal ahorrarme unas cuantas.

Slim Fast Berry Vainilla Sunrise

Ingredientes

2 oz de batido de vainilla de Slim•Fast® (Slim•Fast® French Vainilla Shake)
1 oz de ron blanco o de frambuesa (raspberry) (usé Cruzan de fresa)
1/3 de taza de frutas del bosque congeladas (usé una mezcla de fresa, cereza y arándanos)
1 o 2 deditos de jengibre, rallado (le puse 1)
1 cdta de sirope de agave o miel (usé miel)
1 cubo de hielo (le puse 5 para que quedara estilo frozen)
Alguna fruta adicional de temporada para adornar (le puse arándanos)

Preparación

Pon todo en la batidora, bátelo y sírvelo adornando la copa a tu gusto. Disfrútalo.

Tips

También puedes prepararla sin alcohol. En este caso sólo tiene 100 calorías.

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Start slimming 2 este verano.

En este link puedes aprender a preparar más cocktails y mocktails (sin alcohol) de DR Mixologist con piña colada, capuchino, chocolate, fresas y otros ingredientes.

Ten en cuenta que ninguno de estos cocteles es parte del plan 3-2-1 de Slim•Fast®. Como cualquier bebida alcohólica, se recomienda su consumo sólo responsable y ocasionalmente para mayores de 21 años.

Perder más de 2 libras a la semana no es recomendado en ninguna dieta. Lo ideal es hacer ejercicios 30 minutos al día. Para seguir el plan de Slim•Fast®, visita su página web o síguelos en Facebook.

¿Se animan a prepararlo?

Chijimi de calabacín. Parte II

chijimi
Mis fotos no son tan buenas, pero fueron peores en los inicios del blog, cuando sólo pensaba mandarle un link a los amigos que me pedían las recetas que habían probado en casa o los platos que llevaba preparados a sus fiestas. Las tomaba con un iPhone 3 y las ponía tal cual. Tampoco tenía muchos seguidores y allá atrás han quedado recetas muy ricas con fotos pésimas que poca gente ha visto y a veces saco del recuerdo poniéndolas en la página de Facebook. He estado repitiendo algunas y cambiéndole la foto, pero no me acabo de sentir bien haciendo eso. Tampoco me gusta lo que voy a hacer hoy, volver a compartir la receta con una nueva foto. Pero no se trata tanto de mí como de esos ricos platos olvidados a los que haría justicia una imagen más llamativa. Ese es el caso del chijimi de calabacín, un plato que en corea se come como merienda de los niños cuando salen de la escuela, pero que funciona también como tapa con mucho éxito.

El chijimi es una especie de pancake coreano que solemos pedir en las izakayas (sitios de tapas) en Japón y una de las pocas formas en que mi esposo acepta comer calabacín. Aquí pueden ver el post original.

Si a tus niños no le gustan mucho los vegetales, este es un buen modo de escondérselos. Hoy duplico las cantidades, para que alcance para 4. Nosotros con 1 tenemos para una cena ligera y económica. Lleva poco más de media hora prepararlo y es súper económico.

Ingredientes

Para la tortilla:
3 huevos
3/4 de taza de harina de trigo
1/2 taza de leche
1 cdta. de sal
1 calabacín
1 cdta. de aceite de cebolla
1 cda. de aceite de sésamo

Para la salsita:
6 cdas. de salsa soya
2 cdtas. de aceite de sésamo
1 cdta. de ponzu
2 cdas. de vinagre de arroz
2 cdtas. de azúcar morena
2 dientes de ajo bien picados
1/2 cebollita bien picada
Varios flequillos de chile seco

chijimi II

Preparación

En una batidora o procesador, mezcla todos los ingredientes para el pancake menos el calabacín y los aceites. Deja que la mezcla se asiente y suba un poquito, unos 20 minutos.

Mientras ralla los calabacines y prepara la salsa uniendo todos sus ingredientes hasta que se disuelva bien el azúcar.

Pasados los 20 minutos, une el calabacín rallado con la pasta de harina. Calienta un sartén y vierte el aceite de sésamo y el de cebolla. Caliéntalos y añade la mezcla con el calabacín. Tapa y cocina 7 minutos por cada lado.

Cuando esté listo, coloca en una tabla y deja que se refresque por 1 minuto antes de picarlo en tiritas.

Sirve acompañado de la salsa.

Tips

Puedes hacerlo con cebollinos, zanahorias o una mezcla de ambos. Ya me dirán cuál les gusta más, si se embullan a hacerlo.

Le he puesto a los productos que les puedan parecer raros el link a Amazon. Los pueden comprar también en los mercados asiáticos de sus ciudades.