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Daily Archives: October 4, 2013

“Si es Goya tiene que ser bueno”

Con mis abuelos y mi madre en mi cocina hace unos años

La frase que da título al post de hoy era una de las señales de que había que bajarle el volumen al radio en casa de mi abuelita cuando yo era chiquita. Los lectores cubanos se imaginarán enseguida que era porque teníamos sintonizada alguna emisora prohibida en la isla. A los demás les cuento que en Cuba no había publicidad de ningún tipo en la radio ni en la tele y no se podían oir emisoras extranjeras; así que si tu vecino escuchaba un anuncio cualquiera proveniente de tu casa, era obvio que se trataba de la radio “enemiga” y podía delatarte por estar en contra del gobierno. Suena absurdo, lo sé, como todas las historias de las dictaduras. Y hablo en pasado no porque las cosas han cambiado en mi país, sino porque son anécdotas de mi niñez. Estas estaciones nos permitían imaginar un mundo más allá de nuestras playas y comida tan rica como la de Goya.

Cuando mis abuelos vinieron a visitarme hace unos años, disfrutaban bastante eligiendo la comida que comprábamos en casa y reconociendo las marcas de antaño. Yo misma, al llegar a Estados Unidos comencé a encontrarme en el supermercado con las marcas que anunciaban en aquellas estaciones de radio “subversivas” y quise probarlas enseguida. Entre ellas Goya, que hasta hoy sigue siendo una de las favoritas en casa, una marca en la que confío y usamos casi a diario. Me ha hecho muy feliz que ellos fueran mis patrocinadores en #Latism13 y les agradezco muchísimo su gentileza y su tiempo.

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Si hay alguien por aquí que todavía no conoce a Goya, les cuento que fue fundada en 1936 y es la compañía más grande en norteamérica cuyos dueños son hispanos. Se especializan en alimentos y especias que combinan los ingredientes de las comunidades hispanas alrededor del mundo, con más de 2,200 productos diferentes distribuidos en el Caribe, México y Sudamérica. Pueden conocer más sobre ellos en su web, Goya.comsu página Facebook o su Twitter.

El primer día de la conferencia nos reunimos con parte de su equipo de Relaciones Públicas y nos contaron sobre un proyecto que estoy encantada de compartir con ustedes, Mi plato, en colaboración con la Primera Dama de Estados Unidos, Michelle Obama y USDA (el Departamento de Agricultura), encaminado a ayudar a la comunidad a comer más sano .

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Cocina latina. Saludable, rica y económica es un proyecto bilingüe con 30 recetas saludables y fáciles de preparar de Latinoamérica y España (algunas con un toque americano) que incorporan los cinco grupos básicos de alimentos necesarios en una dieta balanceada; que incluye frutas, vegetales, granos, proteínas y lácteos. Entre las recetas se encuentran arroz con frijoles negros, pollo a la veracruzana, ensalada de quinoa, arepas, flan de calabaza, pizza vegetariana, quesadillas y muchas otras delicias. Cada una viene acompañada de su información nutricional, tips de cocina y costo estimado del plato. Pueden bajar el libro de recetas en español aquí y en inglés aquí.

Gracias una vez más a Goya por los sueños cumplidos, por hacer deliciosa la comida de nuestras familias y por la ayuda que brindan a nuestra comunidad con proyectos como este.