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Daily Archives: May 12, 2014

Stuffed Asian Cheeseburgers

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Stuffed Asian Cheeburgers #sayCheeseburgers #Shop

Asia remains a mystery to the West. That’s why, when I decided to recreate its flavors on this dish; I wanted to give it a mysterious touch, and these Stuffed Asian Cheeseburgers came out.
I took the day off last Friday to work on that secret project that soon I’ll be able to tell, and I went to Walmart to buy the necessary ingredients for everything I had to cook o the weekend, including Kraft cheese and mayonnaise to make this delicious dish I had in mind, and write this article for #CollectiveBias. We ended up having a cheeseburger -pool party.
I highly recommend this dish for your Memorial Day grilling, with that secret melted cheese inside that will make all your guests wondering if it’s a simple hamburger or the cheeseburger you invited them to eat.
This recipe makes 6 – 8 burgers, depends on how big you want it, and how much cheese you want to use to stuffed them.
If you do not find the pickled mustard greens, you can replace it with regular pickles.

Asia sigue siendo un misterio para gran parte de Occidente por eso cuando decidí recrear sus sabores en este plato, quise darle un toque misterioso a mi cheeseburger asiático. ¿Estás listo para emprender el viaje?
El viernes pedí el día libre, pues sigo en ese proyecto secreto que pronto podré contarles, y me fui a Walmart en la tarde a comprar los ingredientes necesarios para todo lo que tenía que cocinar este fin de semana, incluyendo el queso y la mayonesa de Kraft para hacer esta receta de cheeseburgers para la comunidad de #CollectiveBias y que disfrutamos al final de la tarde con chapuzón en la piscina incluido. Te la recomiendo mucho para las parrilladas de Memorial Day, con ese queso derretido dentro que hará a todos tus invitados preguntarse si es una simple hamburger o un cheeseburger como habías prometido. También podríamos llamarle a este plato cheeseburger misterioso de Asia. ¿Te parece?
Con esta receta salen de 6- 8 hamburguesas, depende de cuán grandes y cuán rellenas de queso quieras hacerlas. Si no encuentras el encurtido de hojas de mostaza, puedes sustituirlo por pepinillos.

Cheeseburger Asiatico relleno
Ingredients

For the Cheeseburger:
1 lb. ground beef
1 tsp. grated garlic
1 lb. ground pork
1 tsp. grated ginger
2/3 tsp. salt
1 bunch of chopped cilantro
1 cup shredded Kraft Mozzarella cheese

For the mayonnaise:
6 tbsp. Kraft mayonnaise
1 tsp. Hoisin sauce

Other ingredients:
Hamburger buns
Fresh pickled mustard greens (Cải Chua)
Tomatoes
Lettuce

Grilling the Stuffed Asian Cheeseburger

Ingredientes

Para el cheeseburger:
1 lb de picadillo de res
1 lb de picadillo
1 cdta de jengibre rallado
1 cdta de ajo rallado
2/3 cdta de sal
1 manojo de cilantro picadito
1 taza de queso Mozzarella rallado de Kraft

Para la mayonesa:
6 cdas de mayonesa Kraft
1 cdta de salsa Hoisin

Complementos:
Pan de hamburguesas
Encurtido de hojas frescas de mostaza (Cải Chua)
Tomates
Lechuga

Hoisin Mayonnaise

Method

Put in a bowl all ingredients for the burger, except cheese. Mix well with your hands. Take a 1 ½ inch ball of the ground beef mix flatten and make a well in the center as shown in the picture. Put a tablespoon of cheese on the well, and cover with a little more ground beef mix, shaping a hamburger, and so with the rest of the mixture.

Turn on the grill and cook to individual taste. If you have many guests, cook them medium-well, this is an acceptable term for most of the people.

Spread the Hoisin mayonnaise on the bottom part of the bun and place the cheeseburger and the rest of the ingredients on it before covering with the upper part of the bun. You will see how everybody will be delighted when they bite the burger and find the melted cheese inside. #SayCheeseburger

Hamburguesa asiática rellena de queso.

Preparación

Pon en un cuenco todos los ingredientes para la hamburguesa menos el queso. Mézclalos bien con las manos. Has una bolita de 1 y media pulgada (4 cm) de diámetro, aplástala y hazle un hueco en el centro como muestra la foto. Pon una cucharada de queso y tápala con un poco más de picadillo, dándole forma de hamburguesa. Y así con el resto de la mezcla de picadillos.

Prende la parrilla y cocínalas a gusto de cada cual. Si tienes muchos invitados, te recomiendo que las cocines bien, pero sin pasarte, que es un término aceptable para la mayoría.

Pon mayonesa en una de las tapas del pan y coloca el cheeseburger y el resto de los ingredientes antes de colocar la otra tapa. Ya verás como todos quedarán encantados cuando la muerdan y se encuentren el queso derretido dentro. #SayCheeseburger

SayCheeseburger