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Smoothie verde refrescante

Este es un post patrocinado por Mountain High Yoghurt.

Smoothie verde refrescante

Con la llegada de la primavera, comienzan a subir las temperaturas. Ya en Miami difícilmente baja de los 80⁰F y aunque uno se la pasa en el aire acondicionado, al regresar de la calle o cuando llega la hora del almuerzo se te antoja algo bien frío. Prueba este smoothie verde refrescante, que te vas a acordar de mí al sentir el fresquito apoderarse de tu cuerpo. Es facilísimo de hacer y no lleva nada complicado.

Smoothie verde refrescante

Su ingrediente principal es el yougurt, que junto a la menta y el pepino, hacen esta bebida súper refrescante. Te recomiendo hacerlo con Mountain High Yoghurt por su excelente precio y la sencillez de sus ingredientes. Agregarle algún edulcorante es opcional. A mi esposo le gusta ponerle, pero yo me tomo este batido casi que como una sopa fría o un gazpacho.

Smoothie verde refrescante

Te preguntarás por qué se llama Mountain High Yoghurt y no yogurt. Muy simple, porque su proceso de elaboración es a la antigua, más al estilo europeo, donde en algunas lenguas se escribe así; y porque sus fundadores han visto la H como un acercamiento a un estilo de vida saludable. En inglés saludable se dice ¨healthy¨.

El yougurt es magnífico cuando te propones llevar un estilo de vida saludable. Puede sustituir algunos ingredientes calóricos en tu alimentación. Algunas recomendaciones según mi experiencia:

– agregarlo a ensaladas como el colslaw o la Waldorf en lugar de la mayonesa o poniendo menos cantidad de esta,
– usarlo en los cakes o en las salsas en vez de la crema agria,
– mezclarlo con las cremas y sopas en lugar de la harina para hacerlas más cremosas,
– comprar yougurt natural y comerlo con frutas frescas en el desayuno o la merienda.

Smoothie verde refrescante

Esta receta se prepara en un par de minutos y yo he usado un Nutribullet para hacerla, aunque pueden hacerla sin complicaciones en una licuadora. Da para dos porciones medianas o una grande. Se puede tomar a cualquier hora del día y hasta como primer plato.

Ingredientes

1/2 taza de Mountain High Yoghurt
1/4 de manzana de alguna variedad verde
2 hojas de menta + una ramita para adornar
1/5 de pepino (unas 5 rodajas de 1 cm)
4 uvas verdes grandes
4 o 5 cubitos de hielo
1 cdta de miel de abejas o un par de dátiles (opcional)

Smoothie verde refrescante

Preparación

Pon todo en el Nutibullet y bate por 30 segundos.

¿Fácil, verdad?

Para más información sobre Mountain High Yoghurt, incluyendo deliciosas recetas, los invito a visitar esta página.

Smoothie verde refrescante

Smoothie de dos colores

Smoothie de dos colores

Smoothie de dos colores

El verano sigue que no dan ganas de salir a la calle y el cuerpo me pide mucha fruta. A veces se me va la mano comprando el fin de semana y termino congelando algunas. De este modo se conservan muy bien y no pierden sus propiedades. Este smoothie de dos colores lo hice con mangos y frutos del bosque (berries) que ahora están en temporada, pero fueron congeladas.

Lo que permite que se queden las dos capas de diferentes colores separadas es precisamente usar frutas congeladas. Aunque debo agregar que si los quieres mezclar en un bol, puede ser muy divertido.

Las frutas congeladas las batí en un Nutribullet con los yogures de Cacique, que son de alta calidad y tienen un sabor a frutas auténtico. Tienen que probarlos.

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Prueba los Yogurt Smoothies de Cacique

Estos yogures son muy cremosos, ricos en proteínas (tienen 8 g), calcio (25% de lo que necesitas diario) y probióticos. Además son bajos en calorías y colesterol; y a no ser que compres los que vienen con cereal, son también libres de gluten.

Las frutas usadas en este smoothie de dos colores y muchos sabores increíbles son ricas en calcio, potasio, vitamina C y antioxidantes. Tanto el mango como los frutos del bosque te ayudan a eliminar las toxinas y limpiar tu organismo. El mango también tiene vitamina E, por lo que es magnífico para el cuidado de la piel y el cabello.

Para los que no están acostumbrados a tomar este tipo de smoothies, llenan muchísimo. A veces me hago uno enorme para el almuerzo y me llena toda la tarde.

Esta receta da para 2 vasos medianos y se prepara en 5 minutos.

ingredientes

Cacique Yogurt Smoothies

Ingredientes

Para el smoothie de mango:
1 taza de mango congelado
1 Cacique® Yogurt Smoothie – Piña Colada

Para el smoothie de frutos del bosque:
1 taza de frutos del bosque congelados (arándanos, frambuesas y moras)
Cacique® Yogurt Smoothie – Strawberry (fresas)

Para adornar:
Fresas y cubitos de mango frescos

Preparación

Recomiendo sacar las frutas del congelador 5 minutos antes para que sea más fácil batirlas.

Batir el primer grupo de ingredientes y llenar dos vasos hasta la mitad.

Batir el segundo grupo de ingredientes y llenar la otra mitad del vaso.

batidos

Batidos para el Smoothie de dos colores.

Poner las fresas y el mango en los absorbentes o en unos palillos y adornar los vasos.

También puedes servir este smoothie en un bol mezclando los sabores y colores. Queda chulísimo adornado con semillas de chía y frutas como fresas, plátano, mango, kiwi o melocotones.

¿Listos para probar un #CaciqueInstaSmoothie?

smoothie bol

Smoothie bowl

 

Crema bombón

Crema bombon

Crema bombón para #SanValentin

La Navidad pasada, me llegó a última hora mi adorada Isbel, mi sista. Muchos piensan que de verdad es mi hermana y las primeras en creerlo somos nosotras mismas. El 23 nos pusimos a adobar la carne de cerdo y preparamos esta crema de vié con chocolate que bautizamos crema bombón por su ingrediente principal, su sabor y porque es una delicia.

Todo el que pasó y la probó quedó encantado. Hoy la repito para compartir con mis amigos por San Valentín. Es un regalo perfecto para la ocasión. En estos tiempos en que a veces no sabemos qué regalar, es un detalle que demos algo hecho por nosotros mismos.

Te garantizo que con este licor, vas a quedar de maravillas con tus seres queridos. Además, se prepara rapidito y los ingredientes que lleva, se suelen tener en casa.

Debe hacerse con un día de antelación y ponerse a enfriar. Da para 1 litro.

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Cremosa y deliciosa, con el sabor de los bombones.

Ingredientes

1 taza de agua
1 taza de azúcar
4 oz de chocolate de repostería sin azúcar
1 palito de canela
2 huevos
1/2 cdta de sal
1 lata de leche condensada
1 taza de ron blanco
1/4 de taza de coñac
1 cdta de extracto de vainilla

Preparación

Pica el chocolate en pedazos pequeños y colócalo en una cazuela mediana con el agua, el azúcar y la canela. Ponlo a fuego medio unos 10-15 minutos, para hacer un almíbar grueso y que el chocolate se derrita. Revuelve la mezcla con una espátula por si queda algún trocito de chocolate sin derretirse. Retira del fuego la cazuela y deja que se refresque uno 10-15 minutos.

Bate los huevos con la sal en una batidora durante 2 minutos. Sin apagar la batidora, solo quitando la tapita del centro de la tapa grande, añade la vainilla, la leche condensada, el ron y el coñac. Retira la canela del almíbar con chocolate. Aún con la batidora funcionando, vierte la mezcla con chocolate en ella y sigue batiendo durante 2 o 3 minutos, hasta que esté bien cremosa.

Colócala en una o dos botellas con ayuda de un embudo y enfríala bien antes de servir.

Esta receta está basada en la crema de vié, un ponche que se acostumbra a tomar en Cuba en Navidad y en cumpleaños o bodas. Delicioso también como aperitivo o de chupito al final de la comida.

¡Feliz San Valentín!