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Mojito de piña

mojito

Otro traguito para las tardes del verano, mojito de piña. Versión del tradicional mojito cubano que hiciera famoso Hemingway: “My mojito in La Bodeguita, my daiquirí en El Floridita”.

Queda muy rico también combinando 1 onza de ron blanco con 1 onza de ron con sabor a coco, pero es un poco más dulce.

Para hacer este y otros cócteles que lleven azúcar, recuerda que siempre la debes mezclar con los demás ingredientes antes de agregar el alcohol y el hielo, para que se disuelva lo más posible.

Ingredientes

1 ramita de yerba buena
1 cdta. de azúcar
2 onzas de jugo de piña sin azúcar
2 onzas de ron blanco
2 onzas de agua con gas
2 o 3 pedacitos de piña
5 cubos de hielo

Preparación

Echa la yerba buena y el azúcar en un vaso y machúcalos un poco. Agrega el jugo de piña y revuelve. Vierte el ron, el agua con gas, los pedacitos de piña y el hielo. Revuelve una vez más.

No le vendría mal para adornar una rodajita de piña o de limón.

Mojito de piña

Tequillo

Tequillo. Mi versión mexicana del mojito.

Hoy salí del trabajo realmente cansada y el calor no ayuda. Llegué loca por tomarme un mojito, pero no tenía todos los ingredientes. Tenía un poco de tomillo y he recordado un trago que algún día vi en una revista. No recuerdo como se llamaba y se me ocurrió llamarlo Tequillo. Es superfrescante y lleva una cantidad de tequila suficiente para aclarar la mente antes de la cena después de un día agotador. ¡Ni hablar de una tarde de verano en la playa o la piscina! ¡Salud!

Ingredientes

2 rodajas de limón
3 ramitas de tomillo
1 cdta. de azúcar blanca
2 onzas de tequila silver
2 onzas de agua
hielo

Preparación

Machucar el limón, el tomillo y el azúcar en el vaso.
Añadir el tequila, el agua y el hielo suficiente para que el vaso quede lleno. Remover.

Tips

No es un trago muy dulce, pero si quieres puedes pasar del azúcar.