Primero les presento a Vera Rodríguez, que no pudo venir la otra vez. Ella hizo unos garbanzos con chorizo muy sabrosos. Hasta hubo alguien que le pasó pan a la fuente y la dejó limpiecita.
Leo Arocha hizo unos pimientos de piquillo rellenos de bacalao que estaban de muerte. Quedó un poquito de salsa que aproveché hoy para sazonar unas pastas, pues llegué tardísimo y además estaba loca por sentir ese sabor otra vez.
Y esta vez fui yo la que hice tres platos (además de mediodisfrazarme). Dos de ellos bastante sencillos: una quesada, que había visto en El comidista; y unos chorizos cantimpalitos a la sidra. Con la tercera me compliqué un poco, haciendo una escalivada, que es un plato catalán. No es que sea difícil, pero es trabajoso pelar todos los vegetales.
Niurkita Palomino también nos acompañó, pero se sentía un poco mal. De todos modos, no nos dejó con las ganas de comernos una tortilla española.
Gracias a todos por el buen rato y la comida deliciosa.
Aprovecho para anunciar que el próximo cookout será de comida mexicana.
Santillana USA y Puerto Rico nos ha regalado ejemplares de La nueva gran cocina mexicana y seleccionaremos recetas de este libro para nuestra reunión de diciembre. Ya cerca a este evento estaré sorteando un ejemplar entre los lectores.
Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.
- Sorbet de fresa - abril 22, 2024
- Escabeche de serrucho - marzo 23, 2024
- Licor de naranja casero - marzo 6, 2024
Muchas felicidades…muy guapas las cocineras y muy rica la selección de platillos
¡Oye, pero Uds. sí que se dan la gran vida allá en Miami! No sé cuál de las recetas me gustó más. Todas se ven sencillamente di-vi-nas! Además, se ve están hechas con el ingrediente principal: muchísimo amor. Un lujazo ese piquete de amigas, Vero. Me encanta tu nuevo blog… Read more »
Epa!!! Que presentacion mas bonita!!! Gracias Vero
ohhh, que guapísimas todas y que recetas más deliciosas! me encanta son super typical spanish, muy muy bien elegidas! Un beso grande desde Madrid!
Love it!
Ailyn, gracias. Espero que te gusten las recetas. Ay chica, yo sigo pensando que si vinieras al mexicano… Besos.Is, ya a ti ni te digo que vengas.Un besote. Si, se respiraba mucho cariño en esa cocina en medio de la locura. Que bueno que te gusta el blog. A mí… Read more »