Japadogs de okonomiyaki / Okonomi Japadogs

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Japadogs es una cadena de restaurantes que según Wikipedia está en Vancouver y  Nueva York. Yo los conocí en la “ciudad que nunca duerme” hace un par de años, cuando fuimos a comer con un grupo de amigos a un restaurante de sushi en el que ya se ha hecho tradición reunirnos. Me dio muchísima curiosidad el cartel colocado frente al restaurante, en el que anunciaba hot dogs hechos al estilo japonés, con sabores como yakisoba, tonkatsu, miso y okonomiyaki; entre otros. Como ya habíamos comido, me quedé sin probarlos.

Cuando fui a Latism este año, separé unas horas para encontrarme con mis amigos y otra vez terminamos en el sushi, pero dejé un huequito en mi estómago para al menos probar los japadogs dulces, a los que llaman Age Ice (age quiere decir frito en japonés y ice viene del inglés icecream, que significa helado en español) y consisten en un pan de hot dog frito con unas bolas de helado dentro. Pedí uno con helado de semillas de sésamo negro que estaba divino. También venden de té verde, vainilla y fresa.

Me quedé tan antojada de probar los hot dogs salados que decidí hacerlos en casa cuando regresé. Tenía, mayonesa, salsa de okonomiyaki y katsuobushi (copos de bonito) por lo que hice el Okonomi. Sólo calenté el pan en el horno y el hot dog (o salchicha) en un comal y le puse encima los ingredientes, como se ve en la foto. También se le puede poner un poco de col picadita saltada y así acercarse aún más al sabor del okonomiyaki, una receta que hace poco compartí con ustedes. Para los niños se los recomiendo sin los copos de bonito, pues aunque danzan sobre la comida y esto puede resultarles divertido, son un poquito salados oy su sabor fuerte.

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Japadogs is a chain of restaurants which according to Wikipedia is in Vancouver and New York. I found out about it in the “city that never sleeps “a couple of years ago, after having lunch with a group of friends at a sushi restaurant in The Village where we usually get together.

It gave me a lot of curiosity the sign posted outside the restaurant, announcing hot dogs made ​​Japanese style, with flavors such as yakisoba, tonkatsu, miso and okonomiyaki, among others. As we had already eaten, I couldn’t try them.

When I went to LATISM this year, I took a few hours off to meet my friends, and again we ended up at the sushi place. But I left some room in my belly to have a taste of the sweet japadogs, which are called Age Ice (age means fried in Japanese, and ice comes from ice-cream). It is kind of a sandwich made with a fried hotdog bun and ice-cream. I ordered one with black sesame seeds ice-cream, that I will recommend eyes closed. They also have other flavors such as green tea, vanilla, and strawberry.

I wanted to have the japadogs so bad; I decided to make them at home when I came back. I already had Japanesse mayo, okonomiyaki sauce, and katsuobushi (bonito flakes) so prepared the Okonomi. It is so easy to make. You just need to warm the bread in the oven and the hotdog (or sausage) on a griddle, put the ingredients on top, as seen in the photo, and enjoy a couple of them. You could also add some chopped sautéed cabbage, so the flavors will be more like the okonomiyaki, a recipe that I shared with you recently. For children I recommend to omit the bonito flakes. Even they will love to watch them dancing over the food, it can be too salty and its flavor a little bit strong for a child palate.

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38 thoughts on “Japadogs de okonomiyaki / Okonomi Japadogs”

  1. Me encantó la idea!!!!
    Justamente hoy estaba cocinando y fotografiando un okonomiyaki. Con tu permiso no descarto intentar esta receta en mi casa ya que NY y Vancouver aun me quedan un poco lejos 😛
    Un saludo

  2. Pero bueno señorita viajera!!!
    Usted no solo se come los JAPADOGS; usted se come el mundo entero a juzgar por las fotos del enlace.
    ASI ME GUSTA AMIGA A DISFRUTAR… TE LO MERECES!!!
    FELIZ HALLOWEEN!!! :)))

  3. Cuánto se aprende siempre contigo de cocina internacional y a mi me encanta leerte.
    Aunque no los haya probado, si tú los recomiendas es porque están buenos.
    Besos.

  4. Ok, gonna be honest here. BB read the post twice- couldn’t imagine a fried hotdog w/icecream. Thankfully on the second reading I realized it was just the bread and icecream- no hot dog. Aunque I know some people who eat so fast I don’t think their stomachs would realize that. ; ) Another sumamente interesting meal Vero; ♥ it!

  5. Debo confesar que me fascina tu blog porque siempre encuentro algo nuevo, algo que jamas imagine existía y estos hotdogs no podían ser la excepción, he probado fried ice cream pero nada parecido a esto, muy interesante.

  6. Mi preciosa amiga, cuantas cosas has probado, por todo el mundo, estos deliciosos bocadillitos nunca los habia visto,pero estoy segura que preparados por ti son mejores que los de cualquier restaurante del mundo, voy a darme una vuelta para ver lo que me he prrdido. Mil besicos cielo mio

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