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Helado de brujas para disfrutar en Halloween

HeladodeHalloween_LacocinadeVero

¿Se acuerdan cuando hice el helado patriótico y les conté que el método y los colores podían adaptarse a cada celebración durante todo el año? Pues aquí está la próxima, un helado teñido de verde como la cara de ciertas brujas, para disfrutar con tus niños y tus amigos en Halloween.

Además de al menos 10 gotas de colorante verde en un quarter de helado, he usado para los adornos Candy Corn (nariz), Jelly Beans (ojos), barquillo de helado y chocolate de decorar galletas (sombrero). Por su puesto que pueden usar también helado de menta o de pistachos, que ya son verdes. Y para los ojos de las brujas, unos M&Ms.

Una receta económica y divertidísima, verdad? Si les gustó, no se pierdan mi post de pizzas, espaguetis y otras recetas fáciles y nutritivas en Baby Center esta semana.

Este es mi aporte para la ronda de Viernes de recetas económicas que comenzó el pasado viernes. Recuerden que al final pueden encontrar el enlace a las de mis compañeras.

¿Ya saben de qué se disfrazarán?

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Humus picante para el 4 de julio

Humus Picante

Para el 4 de julio quería un humus rojo, para servirlo con chips de maíz morado, remolachas y papitas. En fin, quería que quedara “patriótico”, como el helado 😉 Pensé que con ponerle un poco de chipotle que me sobró de adobar el pollo para la parrillada de ese día bastaría, pero tuve que agregar además un pimiento en conserva para que se acercara más al color deseado. Tal vez hubiera venido bien una remolacha, pero no tenía ninguna a mano y además, pienso que tiene demasiada agua para usarla en un humus.

Nada, que el ají vino perfecto con su dulcecito porque el humus estaba picantico y medio. En casa nos encanta el chipotle y en general todos los picantes, por lo que para nosotros estaba en el punto perfecto. Sin embargo, me daba un poco de pena con los invitados. Así que si no comes mucho picante o si vas a hacerlo para un grupo de personas con diferentes gustos ponle sólo la mitad de 1 chipotle, que simplemente le dé un twist al sabor tradicional; o usa sólo el pimiento.

Les advierto también que con estas porciones tendrán humus para un batallón, jeje. Da como 3 tazas. Si les sobra, pueden guardarlo en el refrigerador hasta 2 semanas y estará como acabado de hacer. Para prepararlo sólo necesitas pasar por el procesador de alimentos los siguientes ingredientes:

2 latas de garbanzos de 15 oz, enjuagados y escurridos
2 cdas de tahini
1/2 taza de yogurt griego natural
El jugo de 1 limón
3 dientes de ajo medianos
2 chipotles en adobo, escurridos
1 ají pimiento en conserva, escurrido levemente
3 cdas de aceite de maní (cacahuate)
1 cda de salsa soya

En el momento de servir, vierte un poco de aceite de oliva de buena calidad sobre el humus. Sirve con tus chips favoritos, pitas, palitos de apio (celery), zanahorias o tostadas. Si puedes conseguir chips de colores, quedará más vistoso el plato y estará más acorde con la fiesta que se avecina.

humus y chips para el 4 de julio

Esta es otra de las recetas que preparé con Aymara en nuestro simulacro de fiesta por el Día de la Independencia. No se pierdan el pollo adobado con ciruelas y chipotle, la salsa chimichurri y el helado “patriótico”. Si saben inglés tampoco dejen de consultar la receta del watermelon agua fresca (refresco de sandía) de Aymara en MSN Latino, pues es uno de los refrescos más sabrosos que he probado últimamente.

Con lo de que termina Google Reader y todos se van a Bloglovin, aprovecho para entrar de una vez, que lo he ido posponiendo. Me viene muy bien, pues andaba entre Blogger y WordPress para seguir los blogs amigos. Ahora los sigo a todos allá y a mí pueden seguirme aquí: Follow my blog with Bloglovin

Hamburguesa de Cheburashka

hamburguesascheburashka

Muy pequeña alcancé a ver algunos animados norteamericanos pero luego todos eran de los países socialistas. No importaba de dónde fueran, a todos les llamábamos muñequitos rusos. Entre los personajes favoritos de aquellos tiempos, muchos recordamos con cariño a Cheburashka. Inspirada en él he preparado estas hamburguesas.

Desde la primera vez que fui a Japón me sorprendió mucho la popularidad de Cheburashka y su inseparable amigo Gena en ese país. Vendían memorabilia de ellos en muchísimos sitios y hasta anuncios en el metro (foto 2). Era la primera vez que los veía a todo color pues para ponerle la tapa al pomo, en Cuba los veíamos en blanco y negro. Mi viaje es parte de la historia de esta receta, pues sin dudas estas hamburguesas tienen su influencia de las comidas que se preparan para los bento boxes.

cheburashka en metro

En este viaje iba en más onda cocina que en los anteriores y una de las ideas que me he traído es la de hacer hamburguesas con las caritas de los juguetes o cualquier otro dibujo con que quieran sorprender a los nenes, un edificio, un auto, etc… Me parece divertidísimo y nada más de pensar en la cara que pueden poner los niños al ver una comida tan chula me dan ganas de montar un puesto a la salida de una escuela. Pasen por Baby Center a ver cómo hacerlas.

La semana pasada andaba bastante zombie con lo del cambio de horario y la vuelta a la realidad. El finde semana he dormido bastante y ya me siento capaz de seguir adelante. Apenas he cocinado en las vacaciones y los primeros días comimos cositas que nos trajimos de Japón que ya venían precocinadas. Finalmente cociné el Día de las madres (aquí se celebra el segundo domingo de mayo) dos recetas que ya están en el blog, pollo borracho y de postre, dobo. Finalemente hoy, hice un salmón estilo japonés que pronto compartiré con ustedes.

Les dejo un video de Cheburashka para los que no lo conocen.