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Smoothie bowl divertido y nutritivo

Smoothie bowl divertido y nutritivo

En las últimas semanas he estado compartiendo en mi Instagram un smoothie cada lunes, pues ya son parte de mi rutina diaria. Esta semana doy el salto al blog con este smoothie bowl divertido y nutritivo.

También esta semana comienzo a hacer ejercicios, pues como muchos ya saben he pasado toda la semana en casa con la espalda lesionada y es necesario que pare cada día -y toda su carga- para hacer al menos ejercicios de estiramiento. Ya en un par de semanas iré incorporando otras rutinas. Tengo que ir poquito a poco.

Los smoothies me hacen despertar con más energía gracias a las vitaminas contenidas en las frutas y vegetales; y agregar yogurt a ellos los hace más cremosos e incorpora proteínas a mi dieta.

El yogurt de vainilla de Oikos ayuda a moderar el color de los berries en este smoothie bowl y a hacerlo más atractivo. Además, tiene un sabor muy suave que ayuda a realzar el sabor de las frutas. Me parece perfecto para empezar el día y celebrar la llegada de la primavera.

Smoothie bowl divertido y nutritivo con Oikos

Este yogurt se llama triple cero porque tiene:

– 0 azúcar adicionada
– 0 edulcorante artificial
– 0 % de grasas

Una porción correspondiente a una taza contiene 22g de proteínas, el 44% de las proteínas diarias que necesita tu cuerpo en una dieta de 2000 calorías.

Le puedes dar forma de flores a las frutas usando moldes de galletas y así hacer aún más divertido el smoothie bowl. También puedes agregar encima semillas trituradas como almendras, avellanas, maní, pistachos etc… u otras semillas como chia, ajonjolí o amaranto.

Smoothie bowl divertido y nutritivo

Ingredientes

1 taza de berries (frutos del bosque) congeladas
1/2 taza de yogurt de vainilla de Oikos
1 plátano
1 kiwi
4 o 5 hojas de albahaca
2 cdas de agua
5 cubitos de hielo
1 cda de virutas de coco

Preparación

Corta las flores con los moldes, utilizando un tercio del plátano y casi todo el kiwi. Corta primero las frutas en rodajas y luego dale forma cortándolas con el molde. Lo que sobre después de cortarlas y el resto del plátano ponlo en la batidora.

Añade las berries congeladas, el yogurt de vainilla de Oikos, las hojas de albahaca y las dos cucharadas de agua. Bate bien. Incorpora el hielo y vuelve a batir.

Sirve en un bol y adorna con las flores hechas con las frutas y las virutas de coco.

¿Qué te parece la nueva sección de smoothies que tengo en Instagram? Prefieres los smoothies en vasos o los preciosos y divertidos smoothie bowls?

Sponsored by Dannon ®Oikos Yogurt

This is a sponsored conversation written by me on behalf of Oikos. The opinions and text are all mine.

Coctel de frutas

coctel de frutas

Coctel de frutas

Hoy he leído que en dos ciudades cerca de aquí se ha roto el record de altas temperaturas en julio. Y no lo dudo. Este fin de semana parecía que teníamos 110⁰F (45⁰C). Nada que el aire acondicionado, agua bien fría y un coctel de frutas o un jugo no pueda arreglar.

Tengo que confesar que prefiero el calor al frío. Me llevo mal con la calefacción y creo que siempre es más fácil refrescarse que entrar en calor durante un duro invierno. Cosas de caribeña seguramente.

Para hacer este coctel puedes usar las frutas que tengas a mano. A mí me gusta que sus texturas sean parecidas. No le pondría manzana a este, por ejemplo. También les recomiendo usar frutas en temporada, para ahorrar dinero y potenciar los sabores. La menta le da un toque espectacular.

El coctel de frutas va bien a cualquier hora. Lo mismo de desayuno, que de merienda o de postre. No le puse azúcar, pero si prefieres puedes espolvorearle un poquito por encima antes de ponerlo a enfriar. Lo revuelves bien desde el inicio.

Dejo las proporciones al gusto del consumidor.

coctel-de-frutas

Ingredientes

Mango
Sandía (melón para los cubanos)
Plátano (banana o banano para algunos)
Fresa
Arándanos (blueberries en inglés)
Uvas
Jugo de naranja
Menta
Frutabomba o papaya

Preparación

Corta los primeros 4 ingredientes en cubitos 1.5 a 2 centímetros. Ve colocándolos en un cuenco. Adiciona los arándanos y las uvas. Agrega jugo de naranja sin que queden nadando las frutas, más bien un poquito para juntar todo.

Añade menta bien picadita, reservando unas hojitas para adornar. Revuelve con suavidad para que no sufran los pedazos de fruta. Mete al refrigerador al menos media hora.

Mientras tanto, corta la frutabomba a la mitad, quítale las semillas con una cuchara y pélala.

Usar la mitad de la frutambomba para servir el coctel es opcional. Como ves, queda muy lindo así, pero puedes cortarla en cubitos también y mezclarla con el resto de las frutas. Luego lo sirves en copitas o vasitos pequeños.

Adorna con unas hojitas de menta.

coctel

Coctel de frutas

Pudín de chia y avena. Saludable y nutritivo.

Pudín de avena y chia

He visto por las redes sociales recetas similares a esta como alternativa a una merienda, desayuno o postre saludables y por fin me he decidido a hacer mi propio pudín de chia y avena.

Me lo preparé para el desayuno, con la ventaja de que lo dejé preparado la noche antes y con lo dormilona que soy, esta primera parte de la receta, me ha encantado. Luego, el sabor también me ha dejado satisfecha. Lo hubiera podido comer solito con un poco de miel con muchísimo gusto, pero tengo que reconocer que las frutas no sólo le dan un toque visual, sino que hacen más sabrosa y completa esta comida. Y por último, llena cantidad por la cantidad de fibra que contiene. ¡Hasta he volado mi merienda de siempre esta mañana!

Las semillas de chia son ricas en Omega 3, uno de los tipos de proteínas más saludables que existen y son una buena opción para los veganos, que necesitan de ello y no quieren consumir pescado. Además son ricas en calcio y te dan energía. Al mezclar estas semillas con agua o leche y dejarlas reposar, se forma una especie de pudín gelatinoso debido a las fibras que contienen, que lo hace beneficioso para el sistema digestivo.

La avena por su parte es rica también en proteínas y vitamina B1 y B2. Es muy nutritiva y ayuda a controlar el colesterol y la digestión. Mientras que los frutos del bosque alivian los deseos de comer azúcares, contienen antioxidantes, ayudan a quemar grasas, rejuvenecen la piel y constituyen un alimento anticancerígeno. La miel es rica en fibra, hierro, calcio y vitamina C y un sustituto ideal del azúcar (endulza el doble y es mucho más saludable). Los pistachos reducen el riesgo de enfermedades del corazón, controlan la diabetes y la obesidad, son magníficos para mantener el deseo sexual, la vista y los dientes. Y por último, el plátano es rico en potasio, fibra y nos da energía.

Como ven, este pudín es una joyita para los que se están a dieta o simplemente andan cuidándose de lo que comen. Para hacerlo todo lo que necesitas es un pomo con tapa. No hay que cocinar nada. Los ingredientes que siguen dan para una ración. Se prepara en un par de minutos.

Pudín de chia y avena

Ingredientes

½ taza de avena
½ taza de leche de almendra
1 cda de semillas de chia
Frutos del bosque
½  platanito (banana)
1 cda de pistachos picaditos
1 cda de miel de abejas o miel de agave

Preparación

Mezcla en un pomo con tapa los primeros tres ingredientes. Revuelve, tapa y déjalo en el refri la noche anterior.

En el momento que vayas a comértelo lava bien las frutas, corta el plátano y pica el pistacho.

En un bol, un vaso ancho o una copa grande, pon la mitad de la mezcla con avena y chia, un poco de las futas y la miel. Repite las capas y ponle encima los pistachos picaditos.

Puedes sustituir las frutas por fresas, mango, kiwis, melocotones, albaricoques; y el pistacho por nueces, almendras, piñones, anacardos, semillas de calabaza o de girasol. Para variar también puedes usar leche de coco en lugar de leche de almendra.