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Ideas para celebrar el campeonato con los amigos – #Ad

Esta es una campaña en colaboración con Crest y Latina Bloggers Connect pero mis opiniones no han sido influenciadas por terceros.

celebratecloser

¿Ustedes andan tan pegados como yo con el campeonato de fútbol? Ha sido un torneo raro, en el que los favoritos de muchos de nosotros se han ido a casa antes de los esperado, pero así y todo la gran mayoría seguimos pegados a la tele todavía, por lo que te les sigo trayendo ideas para celebrar el campeonato con los amigos o la familia. Si tu selección todavía sigue “viva” mejor, más lejos llega tu equipo, más cerca estás.

Mis padres en estos días han estado fuera del país, por lo que los fines de semana me reunido con los amigos a ver los juegos. Entre semana siempre estoy loca porque llegue la hora del almuerzo para ir con mis colegas a algún sitio en que podamos verlos. Si llevo almuerzo, los veos en la computadora o en el comedor de la oficina, donde por suerte tenemos un televisor.

Entre mis amigos, familiares y compañeros de trabajo algunas veces coincidimos con los equipos que nos gustan, pero otras somos contrarios. Eso no logra separarnos y juntos seguimos celebrando y gritando gooooooool cuando anotan los nuestros. Nos abrazamos, saltamos, hacemos algo para quitarnos el nerviosismo, entre juego y juego prendemos el fogón para preparar algo de comer, nos bajamos un pote de helado, nos mandamos mensajes por las redes sociales, o nos tiramos una foto para tener un recuerdo de cómo celebramos unidos.

Uno de los mejores compañeros del fútbol es la parrilla. Una tele afuera o que se vea por la ventana, un par de ventiladores y alguna bebida refrescante y la fiesta está servida.

choripan y salsas

Ya saben que me encanta mezclar sabores de todas partes, así que para que nadie se enoje, hago platos que tengan de aquí y de allá, así cada uno se lleva un buen recuerdo. Como este choripan argentino, que acompaño con una salsa mexicana y otra española. Los chorizos se hacen rapidísimo en la parrilla y el riesgo de perderse un gol es poco. Las salsas las puedes preparar con antelación.

Para el pico de gallo, cortas tomate, cebolla, cilantro y si te apetece, jalapeños sin semillas y venas. Le pones sal, un poco de limón, y listo. La salsa verde clara es un alioli rápido que se prepara en un mortero machacando un puñado de perejil con un diente de ajo y agregando luego unas tres o cuatro cucharadas de mayonesa.

maiz asado

El maíz demora un poco más en la parrilla si lo envuelves en papel aluminio, como una media hora, pero no da trabajo extra. Le pones sal gruesa y mantequilla sin sal a las mazorcas, las cubres con papel y cocinándolas quince minutos por cada lado, quedan deliciosas.

Para refrescar, les recomiendo una receta que me enseño una amiga de Colombia que se no tiene ciencia y además es buena para la resaca (o el guayabo, como dice ella) al día siguiente. Sólo tienes que combinar medio litro de la soda llamada Colombiana con una y media o dos cervezas claras. Es opcional ponerle dentro unas ruedas de limón o naranja, pero les da su toque de sabor y aporta algo a la presentación. Para que no quede espumosa, inclina la jarra en la que vas a prepararla a la hora de echar en ella la soda o la cerveza, y para mantenerla fría y evitar que se ponga aguada ponle dentro un ziploc con hielo.

refajo colombiano

Pero… ¿se imaginan ustedes que en uno de esos abrazos multitudinarios de gooooooool alguien tuviera mal aliento? ¿Terrible, no?. La verdad que en mi caso, siempre prefiero que me lo adviertan si alguien lo notara. Me muero de la pena con estas cosas, pero es mejor que me lo digan y tal vez por eso no me da pena decirle a alguien si se lo noto. Claro que debemos hacerlo con la mayor delicadeza posible para que la gente no se sienta mal.

Una buena recomendación en estos casos son los tubos de pasta Crest Complete Multi-Benefit Deep Clean que combinan el poder de blanquear tus dientes y eliminar cualquier tipo de mancha con el sabor refrescante de los enjuagues Scope. Además, te ayuda a combatir las caries y a prevenir el sarro.

La pasta Crest Complete Multi-Benefit Deep Clean te da la seguridad de sentirte protegido a la vez que sientes tu boca fresca por bastante tiempo, dos veces más que cualquier otra pasta dental. Así que pégate más a los tuyos y dile adiós al temor de gritar gooooooooool en la cara de ese amigo hincha de tu equipo o del contrario en los juegos por venir porque no sabes cómo anda tu aliento. #CelebrateCloser sin miedo y recuerda guardar esa foto para que en cuatro años la puedan disfrutar juntos y a ver que tal le va a cada equipo entonces. Para probarlo, haz click aquí y podrás ahorrar hasta $2.00 en la próxima compra de Crest en tu mercado favorito.

Ojalá nunca te toque a ti el mal aliento ni decírselo a alguien cercano, pero por si acaso, comparte mi post y/o este vídeo, que nunca sabes a quien le va a tocar.

Cambio de hora, cambio de vida. Con P3 Portable Protein Packs #Shop

disclosure

Cambio de hora, cambio de vida. Con P3 Portable Protein Packs #Shop #Cbias

Estaba esperando el cambio de hora como cosa buena y he encontrado el snack perfecto para el plan que tenía, los P3 Portable Protein Packs de Oscar Mayer con queso, jamón y frutos secos.

Algunos por acá saben que tengo un trabajo a tiempo completo, soy dormilona y vivo un poco lejos de mi oficina, por lo que me gusta entrar y salir tarde; así duermo más y evito los embotellamientos. Lo malo de esto es que en el horario de invierno salgo de noche y siento como que no me queda tiempo para nada extra. No hago casi visitas entre semana, no salgo a comer fuera, básicamente me la paso del trabajo a la casa porque me parece que cuando termino mi jornada de trabajo ya es tardísimo, aunque sean las 6:30 PM.

Muchos comenzaron a hacer ejercicios en enero, mientras yo estaba esperando el horario de verano para salir aún de día y hacer mi esfuerzo. No soy muy derpotiva que digamos pero el badminton siempre me ha gustado y ahora que llego a casa cuando todavía está claro, ha quedado oficialmente abierto el campeonato de badminton entre esta servidora y su esposo. Como llego tan hambrienta siempre y deseo jugar un rato en lugar de salir corriendo a preparar la cena para comer lo más pronto posible, necesito una merienda fuerte en la tarde. Ustedes no se imaginan cómo me porto cuando tengo hambre… me convierto en otra persona.

Cambio de hora, cambio de vida. Con P3 Portable Protein Packs #Shop #Cbias

Hace años, durante una dieta que hice, me acostumbré a merendar dos veces al día y mi cuerpo lo pide a gritos. Usualmente me llevo al trabajo frutas frescas o secas, chocolates o yogurt. Sin embargo, ahora que he comenzado a mover el esqueleto, necesitaba una merienda rica en proteínas y las 4 variedades de P3 Portable Protein Packs me han caído del cielo a través de #CollectiveBias. Es un producto nuevo que compré en Walmart en estos días, en la sección de quesos y jamones pre-empacados del Deli.

Cambio de hora, cambio de vida. Con P3 Portable Protein Packs #Shop #CbiasCambio de hora, cambio de vida. Con P3 Portable Protein Packs #Shop #Cbias

Ahora entre el desayuno y el almuerzo me como una fruta; y entre el almuerzo y la cena llega el turno de #MeatCheeseNuts. Hay cuatro variedades:

– Jamón de pavo ahumado, almendras y queso Monterrey Jack y Colby combinados y bajos en grasas (Applewood Smoked Turkey Breast with Reduced Fat Colby Jack and Roasted Almonds);
– Jamón ahumado con queso Cedar bajo en grasas y almendras (Applewood Smoked Ham with Reduced Fat Sharp Cheddar and Dry Roasted Almonds);
– Pechuga de pavo Rotisserie, Cedar bajo en grasas y maní tostado (Rotisserie Seasoned Chicken Breast with Reduced Fat Cheddar and Dry Roasted Peanuts);
– Pavo asado con Cedar bajo en grasas y maní tostado (Slow Roasted Turkey with Reduced Fat Cheddar and Dry Roasted Peanuts).

Cambio de hora, cambio de vida. Con P3 Portable Protein Packs #Shop #Cbias

He probado la primera y la tercera y me han encantado. Además, son fáciles de acomodar en el refri y en mis pequeñas lunncheras.

¡Y la falta que me hacía comenzar a hacer ejercicios! Empezamos con dos veces a la semana por ahora e iremos aumentando paulatinamente hasta llegar a cinco días a la semana, como hemos hecho en años anteriores.

Es una dicha tener un patio con bastante espacio y no estar saliendo fuera de casa o pagando una membresía en un gimnasio. Y es una dicha también haber encontrado los paquetes #PortableProtein, una merienda nutritiva y balanceada con tres ingredientes que me encantan y que -¡ta-tán!- cuestan sólo $1.00.

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Farfalle con salchichas y berza / Farfale with Sausages and Kale

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Sigo con comida italiana esta semana, una receta para comenzar mi enorme saco de berza y aprovechar 3 salchichas argentinas que me quedaban en la nevera esperando por una parrillada que no acaba de llegar.

Me encantan las pastas con salchicha y aunque da la impresión que sólo quedaría bien esta combinación si usas una salsa roja para acompañarla, no es así. De eso me convencí en Italia cuando probé en Florencia la pasta con salchichas y crema de trufa, una receta que amablemente me dieron en el restaurante y se convirtió en una de las favoritas de casa hasta hoy.

Yo venía el lunes con las mejores intenciones de hacer una ensalada, pues hay que desintoxicarse un poco estas semanas entre Halloween y Thanksgiving, que ya luego sigue la fiesta y siempre aumenta uno sus libritas. De hecho, el domingo había preparado esta ensalada de lentejas y me sentía en perfectas condiciones de seguir el ritmo, pero el tráfico me jugó una mala pasada y llegué a casa casi una hora después de lo esperado, queriéndome comer el mundo. No sé ni como me puse a tirarle fotos. Luego esta pasta estaba tan sabrosa que me costó no repetir y atarme a los 100 g que según los italianos es la porción perfecta por persona. La salchicha queda como acaramelada y el sabor fuerte de la berza le da el contraste perfecto.

Esta delicia está lista en media hora y da para tres.

Ingredientes

340 g de farfalle
3 salchichas argentinas (o italianas)
1 cda de aceite de oliva virgen extra
1 cdta de semillas de hinojo (fennel) secas
1 cdta de albahaca seca
1 pizca de pimienta
1/4 cdta de tomillo (thyme) en polvo
1 pizca de peperoncini (chili flakes) (opcional)
3 tomates perita picados o 1 tomate grande
2 tazas de berza (kale), picada
Queso Parmesano rallado
Sal

Preparación

Pon a calentar agua en una cazuela grande para cocinar las pastas.

Quítale la cobertura a las salchichas y ponlas en un sartén grande con el fuego medio-alto en el que ya has calentado el aceite. Ve rompiéndolas con una cuchara de madera a medida que se van cocinando. Y agrega el hinojo, la albahaca, el tomillo, el peperoncini y la pimienta. Sigue cocinando y moviendo a cada rato.

Echa a cocinar las pastas con sal a gusto y pon a calentar agua en otra cazuela. Cuando hierva, agrega la berza y cocínala un minuto, escúrrela y resérvala.

Agrega los tomates al sartén con las salchichas. Estas ya deben estar doradas para entonces. Sofríe el tomate unos 3 minutos y agrega la berza. Mezcla bien todo y rectifica la sal.

Escurre las pastas cuando estén al dente, apartando 1/4 de taza del agua en que las has cocinado. Vierte las pastas en el sartén y mézclalas bien con todo. Si se te hace un poco difícil, ponle el agua que has apartado e integra bien todo. Las pasas toman un poco el color del tomate, pero es leve, pues no es salsa de tomate, sino tomate frito.

Sirve caliente en 3 platos y espolvoréalo con el queso.

Pastas con salchichas y kale - La cocina de Vero

Here we go again with Italian food. A recipe to start with my huge bag of kale, and to finish a package of Argentinean sausages I had in the fridge waiting for a barbecue that never arrived.

I love to cook pasta with sausages. Although it seems this combination will work only with tomato sauce, I learned in Florence a recipe of pasta with sausage and truffle cream that convinced me of how good it can be without it. A nice lady at a restaurant gave it to me, and since then it became a favorite at home. You can read in Spanish in my blog at Baby Center.

But, let’s go back to the recipe that brings us together today…  Last Monday I had the best intentions to make a salad with kale, but traffic played a trick on me and I got home an hour later than expected, wanting to eat the whole world. I do not know how I got to shoot photos. Believe me. Then the pasta came out so tasty that is was hard not to have a second plate of it, and be faithful to the 100 grams Italians recommend per person. The sausage was somehow caramelized, and it made the perfect contrast with the earthy flavor of the kale.

This recipe is ready in half an hour and serves three portions.

Ingredients

340 g farfalle
3 Argentine (or Italian) sausages
1 tbsp extra virgin olive oil
1 tsp dry fennel seeds
1 tsp dried basil
1 pinch of pepper
1/4 tsp of thyme powder
1 pinch of peperoncini (chili flakes) (optional)
3 plum tomatoes or 1 large tomato, chopped
2 cups kale, chopped
Grated Parmesan cheese
Salt

Preparation

Heat some water in a large pot to cook the pasta later.

Heat the oil in a large skillet and add the sausages, removing its skin first, and breaking them with a wooden spoon. Add the fennel, basil, thyme, and peperoncini. Continue cooking.

Add the pasta to the boiling water with salt to taste. Heat more water in second saucepan. When boiling, add the kale and cook one minute, drain and reserve.

Add the tomatoes to the pan with the sausage, which should be golden brown and caramelized at this point. Sauté for about 3 minutes and add the kale. Mix well and add salt if necessary.

Drain the pasta when al dente, saving 1/4 cup of the water. Pour pasta into the skillet and mix well with the rest of the ingredients.  It should take some color from the tomatoes and the caramelized sausages, but may be you will need to add some of the reserved boiling water to integrate well everything.

Serve warm on 3 plates and sprinkle with the Parmesan cheese.

Inspirada en la receta de Quadratini con salchicha de Macaroni Grill / Inspired by Macaroni Grill’s Sausage Quadratini.