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Natillas para babyshowers (o para el 4 de julio)

natillas para el 4 de julio

Estoy estrenando nueva web. Pronto les contaré qué me ha llevado hasta acá. Está todavía en fase de terminación, por lo que se aceptan sugerencias. Pido disculpas a los seguidores por tanta mudada y espero me sigan leyendo desde aquí también. Aquí están todas las recetas desde que comencé en Blogger y los invito a subscribirse (otra vez) usando el botón de la derecha para que les lleguen las nuevas.

Las natillas de hoy las hice pensando en el 4 de julio, pero cuando fui a sacar las fotos me di cuenta que estaban bárbaras para un babyshower o para una fiesta para revelar el sexo del bebé. Busqué unos adornitos y seguí sacando fotos. Es la receta de natilla básica, pero agregué colorantes, semillas y frutas para hacerla más alegre. Es fácil de hacer, económica y muy sabrosa.

Les doy los ingredientes para un sólo color, o sea 3 copas grandes. En realidad cada una daba como para dos personas, así que piensen que da para seis y si quieren hacer más, sólo aumenten las cantidades.

Como ven, he seguido dándole uso a los colorantes.

natillas babyshower niña

Ingredientes

2 1/3 tazas de leche
2 cdas de maicena
2 yemas de huevo
5 cdas de azúcar blanca
1 cdta de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Fresas o arándanos (blueberries)
Colorante rojo o azul

natillas babyshower niño

Preparación

Calienta 2 tazas de leche con el azúcar, la vainilla y la sal.

Disuelve la maicena y las yemas de huevo en el resto de la leche. Agrégalo a la leche caliente y mézclalo bien. Sigue moviendo hasta que cuaje, unos 5-8 minutos a fuego medio.

Retira del fuego y agrega unas 4-5 gotas de colorante. Deja que se refresque un poco antes de poner en las copas. Ponlas en el refrigerador al menos una hora y adórnalas con las frutas en el momento de servir.

Tips

Pon crema batida arriba también si deseas.

En el caso de la natilla azul, verán que tiene unas betas color crema. Eso es porque agregué almendras molidas. En ese caso, aconsejo que cuelen la natilla, pues si no es un poco pesada la textura. A mí se me pasó totalmente. Sin embargo a mi esposo no le importó para nada y resultó siendo su natilla preferida.

Tanto las copas como los adornos fueron comprados en un Dollar Store.

¡Feliz 4 de julio!

Batido de galleticas María

batidodegalleticasmaria

Cuando en casa no había ninguna fruta, mi padre hacía batido de galleticas María.

Aunque estas galletas se comenzaron a producir masivamente en la España de la postguerra y muchos creen que son de origen español, fueron creadas en Londres por la compañía inglesa Peek Frean en 1874 para conmemorar el matrimonio entre la Gran Duquesa María Aleksándrovna de Rusia y el el príncipe Alfredo I de Sajonia-Coburgo-Gotha, Duke de Edimurgo. En inglés se llaman Marie Biscuit.

Este batido queda parecido al de leche malteada. El otro día no sé por qué me vino a la cabeza y una mañana de esas de desayuno rápido preparé un par de vasos. Esto es lo que lleva por persona:

Ingredientes

8 galleticas María
3/4 de taza de leche
1 cdta de azúcar
1 pizquita de sal
1 taza de cubitos de hielo

Preparación

Echar todo en la baridora menos el hielo. Batir y luego agregar el hielo y volver a batir.

Tips

A mí no me gustan ya los batidos tan dulces, pero si le echas un par de cucharadas de leche condensada en vez del azúcar, queda delicioso.

Batido de tiramisú

batido de tiramisu-2
La revista del Food Network de julio y agosto trae un dossier de 50 batidos, todos con montón de calorías, pero se ven riquísimos y me parecen ideales para un desayuno fuerte cuando piensas pasarte el día entero en la calle o en la playa disfrutando de las vacaciones.
 
Me dan ganas de hacer casi todos, pero empecé con este de tiramisú. Estaban un poco pasadito de azúcar para mi gusto, pero seguro a los más dulceros les va a encantar.
 
Este en particular me parece genial para postre, haciendo las porciones más pequeñas con estos mismos ingredientes. Esta receta da para 2 vasos grandes.
Ingredientes
6 bizcochos lady finger
1/2 taza de café
1 taza de helado de café
1 taza de helado de yogurt de vainilla
1 cda. de leche
1 cda. de leche condensada
Chocolate en polvo para decorar
Preparación
Moja los bizcochos con el café. Bátelos y divide la mezcla en 4. Pon 1 cuarto en el fondo de cada vaso y reserva los otros dos para el final.
Bate los helados con las leches y vierte el contenido en los vasos. Coloca en el tope los 2 cuartos de bizcochos con café que habías reservado y espolvorea ambos vasos con chocolate en polvo a gusto.
Tips
No le vayan a poner azúcar al café, que entonces si será demasiado dulce.
Pueden usar también unas lascas de chocolate rallado para decorar. Creo que debe quedar mucho más bonita la presentación.