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30 minutos o menos

Tonkatsu

Aunque no es muy popular fuera de Japón, el tonkatsu es una de mis comidas preferidas de ese país. Allá es una especie de comida rápida, muy económica y popular. …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas Carnes, Cerdo, Comida asiática, Recetas japonesas 1 comentario

Tofu sedoso con hojuelas de bonito

Este plato lo comí por primera vez en Japón, durante un desayuno compuesto por seis o siete platillos de los que comimos según nos apeteciera, como se acostumbra a hacer en ese …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Vegetariano Etiquetas Comida asiática, Meriendas, Recetas con tofu, Recetas japonesas 2 comentarios

Paté de aceitunas de Leo

Mi amiga Leonor Hernández Arocha, además de excelente actriz, es tremenda masajista y una magnífica cocinera. El día que la conocí, también tuve mi primer encuentro con el paté de …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Tapas, Vegetariano Etiquetas Comida para fiestas, Dips, Recetas griegas, Salsas 1 comentario

Linguini con brócoli, papas y pesto

Cuando leí papas entre los ingredientes de una receta de pastas me pareció una locura, pero en la introducción al plato lo primero que decía Jamie Oliver era que no pensara …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales, Recetas de famosos, Vegetariano Etiquetas Comida italiana, Jamie Oliver, Pastas, Viandas 6 comentarios

Ensalada caprese

Con los colores de la bandera italiana y oriunda de la región de Capri, la ensalada caprese es muy fácil de preparar y un primer plato refrescante para el verano. …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Vegetariano Etiquetas Comida italiana, Ensaladas, Quesos 5 comentarios

Mollete con tortilla

El nombre de la receta puede sonar raro a un mexicano, pero aclaro, me refiero a tortilla de huevo.   La primera vez que «choqué» un mollete fue de casualidad. …

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Categorías 30 minutos o menos, Vegetariano Etiquetas Comida mexicana, Huevos, Legumbres, Sándwiches 2 comentarios

Espagueti carbonara

Existen muchas versiones de cómo cocinar el espagueti carbonara, un plato que dicen es de origen romano. Este modo es para mí el más fácil y está listo en 15 minutos. Da para …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas Cerdo, Comida italiana, Huevos, Pastas 5 comentarios

Egg fu yung

El Egg fu yung es un arroz frito vegetariano para el casi siempre tenemos todos los ingredientes en casa. Como se imaginarán por el nombre, es un plato chino. Ideal para …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Arroces, Comida asiática, Comida china, Huevos 6 comentarios
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