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Platos principales

Causa limeña con pulpo

Causa limeña con pulpo

La causa limeña con pulpo es uno de los platos más coloridos y deliciosos de la comida peruana. Lo puedes preparar en poco más de 30 minutos.

Categories Platos principales Tags Causa limeña, Comida peruana, Pulpo, Pulpo al olivo, Recetas de Cuaresma 14 Comments

Lentejas con boniato y castañas

Lentejas con boniato y castanas

Lentejas con boniato y castañas, un potaje vegetariano ideal para estos días fríos o para cuando se te antoje una sopa que te reconforte.

Categories Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Boniatos, Castañas, Legumbres, Lentejas, lentejas vegetarianas, Potajes 24 Comments

Pechugas de pavo al Apperol Spritz

Pechugas de pavo al Apperol Spritz

Pechugas de pavo al Apperol Spritz: deliciosas, sanas y fáciles de hacer.

Categories Platos principales Tags Acción de Gracias, Pavo, Pechugas de Pavo, Thanksgiving 2 Comments

Costa Norte. Receta cubana

Costa Norte Receta cubana

El pescado al estilo Costa Norte viene siendo la versión cubana con pescado de la famosa receta de pollo a la Gordon Bleu.

Categories 30 minutos o menos, De mi Cuba, Platos principales, Reto del mes Tags Caibarien, Comida cubana, La cocina cubana de Vero, Nostalgia, Pescados, Receta cubana, Veronica Cervera 24 Comments

Mabo Nasu. Receta china

Mabo Nasu. Receta china

Mabo Nasu. Receta china de la región de Szechuan en la que la berenjena se cocina con picadillo de cerdo en una salsa picante.

Categories 30 minutos o menos, Platos principales, Tapas Tags Berenjena, Cerdo, Comida asiática, Comida china, Comidas picantes, Picadillo 20 Comments

Cochinita pibil

Cochinita pibil

La cochinita pibil es una receta de Yucatán, México que se distingue por el uso del achiote para sazonar el cerdo. La hemos hecho al horno.

Categories Platos principales Tags 5 de mayo, Cerdo, Cochinita pibil, Comida mexicana, Encurtidos, Tacos 14 Comments

Carne con papas

Carne con papas

Esta carne con papas viene de maravilla en invierno. Su aroma de comida criolla se adueña de toda la casa y trae recuerdos de la infancia.

Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Carnes, Comida cubana, Fricasés 26 Comments

Yo cocino latino

Yo cocino latino, una deliciosa manera de mantener vivas las tradiciones que nos unen. En el sitio que más nos gusta: nuestra mesa.

Categories De mi Cuba, Desayunos, Entrantes, Platos principales, Postres, Tapas Tags Cocina colombiana, Cocina dominicana, Cocina Ecuatoriana, Cocina Latina, Comida mexicana, Libros de cocina, Libros en español, Yo cocino latino 26 Comments

Pastel de choclo

Pastel de choclo

Hace muchos años quería hacer pastel de choclo en casa y hoy puedo decirles que es el más rico que me he comido en mi vida. #comidachilena #thechileankitchen #comidalatina #pasteldechoclo #cookbooks

Categories Platos principales Tags Libros de cocina, Maíz, Picadillo, Recetas chilenas, Reseñas 27 Comments
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