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Platos principales

Pulpeta cubana

Pulpeta cubana

Inspirada en una receta de Nitza Villapoll, esta pulpeta cubana es una versión más sana de este plato. Ella la empaniza y la fríe antes de echarla en su salsa …

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Categorías Platos principales, Tapas Etiquetas Comida cubana, Comida para fiestas, Navidad, Nitza Villapol, Picadillo, Pulpeta, Tapas 22 comentarios

Karaage. Pollo frito a la japonesa

El Karaage pollo frito a la japonesa

Karaage es el pollo frito a la japonesa, pero también es el nombre que recibe la técnica de freír empanizado no solo pollo, sino también vegetales o pescado. Vendría siendo …

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Categorías Entrantes, Para niños, Platos principales, Tapas Etiquetas Comida asiática, Pollo, Recetas japonesas 25 comentarios

Albóndigas de pavo a la parmesana en salsa vodka

Albóndigas de pavo a la parmesana con salsa vodka

El picadillo de pavo suele ser un poco seco para algunos gustos, pero en estas albóndigas de pavo a la parmensana en salsa vodka te sorprenderá la suavidad de estas …

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Categorías Platos principales, Tapas Etiquetas Albóndigas, Comida italiana, Pavo, Salsas 28 comentarios

Frittata de espagueti

Frittata de espagueti

Como en casa solo somos dos, nos quedó pasta el otro día que hicimos el pollo a la parmesana y decidí hacer una frittata de espagueti. Esta receta de aprovechamiento …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Comida italiana, Confinamiento, Frittatas, italia, Pastas 29 comentarios

Pollo a la parmesana

Pollo a la parmesana

Nunca me llamó mucho la atención el pollo a la parmesana. No me lo pido en los restaurantes y cuando voy a hacer pastas prefiero las recetas italianas sencillas como …

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Categorías Platos principales Etiquetas Comida italiana, Pastas, Pechugas de pollo, Pollo 28 comentarios

Garbanzos fritos

Garbanzos fritos

Mi padre siempre cuenta cómo su mamá hacía garbanzos fritos con los garbanzos que sobraban de un día para otro. Recuerda también como a veces los aplastaba para hacer munyeta, …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Platos principales, Tapas Etiquetas chorizo, Comida cubana, Garbanzos, Legumbres 26 comentarios

La cocina cotidiana de Vero

La cocina cotidiana de Vero

Después de unos meses de arduo trabajo y unas navidades sin reposo, sale a la venta ya este jueves 12 de marzo La cocina cotidiana de Vero en España y …

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Categorías Para niños, Platos principales, Postres Etiquetas Comida cubana, Comida fusión, Comida italiana, Comida mexicana, Comida para fiestas, Comida peruana, Libros de cocina, Recetas japonesas 23 comentarios

Salmón con salsa de mango y papaya

Salmón con salsa de mango y papaya

Hace unos años solo comía salmón crudo y hoy ya guardo en el blog en unas cuantas recetas con este pescado que vamos alternando casi que una vez por semana. …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas mango, papaya, Recetas con salmón, Salmón, Salsas 24 comentarios

Ensalada de lentejas beluga

Esta ensalada de lentejas beluga es ideal para el verano y para preparar con antelación y usar durante la semana en otras recetas.

Categorías Entrantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Ensaladas, Legumbres, Lentejas, Lentejas beluga, verano 16 comentarios
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