Basa con salsa de queso azul a lo Marga
El ingrediente de esta semana que termina ha sido el queso azul. Se dice que fue descubierto por casualidad mil años AC. Sus betas azul verdoso se deben a los …
Platos principales
Tacos de pollo
Me fascina la comida mexicana y aunque últimamente no la cocino muy seguido, tengo mi reserva de salsas y sazones que traigo de mis viajes a ese hermoso país. Me …
Frittata de plátano macho de Aylin
Aylin Sánchez es una gran amiga y magnífica cocinera. Les recomiendo que pasen por su maravillosa página Estilismo Culinario, para que se deleiten con sus creaciones. Esta frittata de plátano …
Pollo a lo Linda
Linda Goodman es una querida amiga y cliente con la que comparto el gusto por la buena cocina y el amor por los libros, entre otras cosas. Es una persona …
Ensalada de pastas y aceitunas
Esta receta mediterránea, cero colesterol, se puede comer lo mismo tibia que fría, y se pone mejor de un día para otro. Está lista en 15 o 20 minutos, es superfácil …
Mini pizza cuatro quesos
En los días que se avecinan van a salir varias recetas con el ingrediente de la semana próxima, el queso azul, después del embullo de mis amigos en Facebook. Casi siempre …
Calabaza rellena / Stuffed Pumpkin Cuban Style
Scroll down for the English version El ingrediente de esta semana es la calabaza “cubana”. Desde el principio del blog hago un plato cada semana con el ingrediente elegido. Existen …
Yakisoba con vegetales
Yakisoba significa fideos fritos. Según Wilkipedia es un plato original de China, pero está completamente integrado a la cocina japonesa. Yo lo probé en mi segundo viaje a Japón y …
Farfalle con arenque y champiñones
Casi siempre compro el arenque encurtido, pero el otro día compré unos secos y como estaban saladísimos, me puse a inventar que hacer con ellos. Salió esta receta, que resultó …