Clafoutis de melocotón
Hace unos años hacía grandes fiestas en casa cada mes. Cocinábamos recetas de un país diferente siempre, muchas de las cuales puedes encontrar en el blog si haces búsqueda por …
Postres
Curd de piña
Hace poco comí en Cosme unos tacos de coiba al pastor que venían con una especie de curd de piña delicioso y me dispuse a tratar de preparar en casa …
Cake de matcha y chocolate blanco
Cake de matcha y chocolate blanco es un clásico japonés ideal para el desayuno, la merienda o el postre.
Pudín de brioche y vainilla
Este pudín de brioche y vainilla te devolverá a tu infancia con sus olores y sabores.
Bundt cakes de 5 especias chinas
Cuando compré Sweet, de Yotam Ottolenghi y Helen Goh, lo hice más porque estaba firmado que porque pensara que iba a hacer los postres. Luego he encontrado un montón de …
Bundt cake de ron con pasas
El fin de semana pasado me fui al campo cerca de Nueva York con mis amigos para un cookout en el que preparé este bundt cake de ron con pasas. …
Bundt cake de plátano y gofio
He contado antes en el blog que parte de mi familia vino de Canarias a Cuba el siglo pasado y gran parte está ahora en Estados Unidos. Este bundt cake …
Pudin de orzo y chocolate blanco
Seguramente el arroz con leche te ha trasladado muchas veces a tu niñez y te ha reconfortado comerte una cucharada tras otra. Giada de Laurentiis confiesa que a ella nunca …
Arroz con leche tradicional
Hace unos días vi un arroz con leche asturiano con caramelo encima, como la crema catalana. Quise hacerlo, sin embargo algo no fue bien con el mechero y el azúcar …