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Vegetariano

Ensalada de pastas y aceitunas

Esta receta mediterránea, cero colesterol, se puede comer lo mismo tibia que fría, y se pone mejor de un día para otro. Está lista en 15 o 20 minutos, es superfácil …

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Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Comida italiana, Comida para fiestas, Ensaladas, Pastas Leave a comment

Mini pizza cuatro quesos

En los días que se avecinan van a salir varias recetas con el ingrediente de la semana próxima, el queso azul, después del embullo de mis amigos en Facebook. Casi siempre …

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Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Para niños, Platos principales, Vegetariano Tags Comida italiana, Comida para niños, Pizza, Quesos 2 Comments

Mayonesa Dijon

A mí me encanta la mayonesa. Es una salsa tan versátil, pega con casi todo. En Cuba siempre la hacía en casa, en la batidora; luego en Miami me cambié a la …

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Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Vegetariano Tags Comida española, Huevos, Salsas 1 Comment

Yakisoba con vegetales

yakisoba con vegetales

Yakisoba significa fideos fritos.  Es un un plato original de China, pero está completamente integrado a la cocina japonesa y es una de sus comidas callejeras más populares. Esta vez hice …

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Categories 30 minutos o menos, Platos principales, Vegetariano Tags Comida asiática, Pastas, Recetas japonesas 7 Comments

Somen

El somen es una pasta japonesa muy fina (de diámetro) y generalmente se come fría -a veces hasta con hielo- durante verano, estación en que los japoneses prefieren comer platos frios. …

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Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Comida asiática, Pastas, Recetas japonesas 2 Comments

Crema de perejil

Esta crema es tan rica sola como servida sobre pescado asado. Si la usas como lo primero, da para una persona, y si decides bañar con ella un filete de …

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Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Vegetariano Tags Comida española, Cremas y sopas, Pescados, Salsas 2 Comments

Onigiri de salsa soya

Onigiri de salsa soya

Si vas de vacaciones a Japón, una de las comidas más baratas son los onigiri (bolitas de arroz). Para mi, dos o tres onigiri, acompañados de alguna bebida, es un almuerzo …

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Categories Acompañantes, Entrantes, Vegetariano Tags Arroces, Comida asiática, Comida para niños, Meriendas, Recetas japonesas 19 Comments

¿Congrí o Moros y cristianos?

Congri o moros y cristianos

¿Congrí o moros y cristianos? Aprende las diferencias entre estos dos arroces deliciosos de la comida cubana

Categories Acompañantes, De mi Cuba, Vegetariano Tags Arroces, Comida cubana, Congri, La cocina cubana de Vero, Legumbres, Moros y cristianos 21 Comments

Natto-Gohan

No es más que natto (frijoles de soya fermentados) y arroz japonés cocido (gohan). El natto fue el ingrediente de esta semana y como prometí antes, aquí va la receta …

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Categories 30 minutos o menos, Vegetariano Tags Arroces, Comida asiática, Recetas japonesas 4 Comments
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