Con este plato delicioso puedes salir de cualquier apuro. Es fácil y rápido de hacer, ligero y barato. Además, les encanta a los niños. Recomiendo tener siempre los ingredientes en casa. Yo preparé este con ajo, pan rallado y queso parmesano, pero puedes añadir perejil o flequillos de chile rojo al aceite. Está listo en 15-20 minutos y da para 6 personas.
Les deseo feliz fin de semana a todos y los dejo con este post sencillo como la receta.
Ingredientes
16 oz de spaghetti
4-5 dientes de ajo machacados
5 cdas de aceite de oliva extravirgen
4 cdas de pan rallado
4 cdas de queso parmesano
Sal
Pimienta
Preparación
Vierte el aceite de oliva en una sartén grande o una cazuela no tan grande pero amplia. Pela y machaca los ajos. Échalos en el aceite y cocina a fuego bajo-medio, para que este se impregne del sabor y el aroma del ajo.
Pon el pan rallado en un sartén a fuego lento, para que se tueste un poquito, lentamente, sin que llegue a quemarse.
En una cazuela grande, pon a hervir agua y cocina las pastas según las instrucciones del paquete. Cuando estén al dente, escúrrelas bien y agrégalas al aceite con ajo. Mezcla bien todo. Incorpora el pan rallado y el queso parmesano y sigue mezclando.
Sirve inmediatamente. Espolvorea con pimienta y (opcional) más queso parmesano
Tips
Si vas a usar perejil o chile, añádelo al aceite con ajo desde el inicio.
Es muy importante que no cocines de más los spaguetti.
Puedes adornar con hojas de albahaca.
VERÓNICA CERVERA ha publicado recetas de diversas partes del mundo en su blog La cocina de Vero durante casi diez años. Es autora de La cocina cubana de Vero (Oberon, 2015), La cocina cotidiana de Vero (Oberón 2020) y Yo cocino Latino (Grijalbo 2021).
Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.
Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.
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Veronica, unos espaguetis muy ricos, yo los suelo hacer muy a menudo, los tuyos se ven deliciosos.Besitos. Feliz fin de semana
Ay que ricoo Vero!, me encanta ese tipo de salsas que te dejan los labios empapados de saborSaludos Vero
Verónica es un plato que nunca falla es una exquisitez te ha quedado muy lindo,abrazos y abrazos.
Con que buena pinta te han quedado!!Buen findeBss
Fácil, rápido de hacer, ligero y barato…Te faltó decir delicioso.Un saludo.
Lo había puesto ahí y lo corrí a la primera oración, jaja. Estamos conectadas.Besos,Vero
Teines razón. Hay que comerlos con la servilleta al lado sin falta.Buen finde,Vero
Rápido de hacer y de lo más delicioso, es una exquisita combinación mediterránea e irresistible para mí!!!
Es cierto que te saca de mas de un apuro. Y quedan de vicio.
Es uno de mis platos favoritos… sobre todo cuando tengo poco tiempo. Cualquier pasta con ajo simplemente… es un delicia… Tu Receta de espagueti es impresionante.Gracias por pasarte por mi blog y quedarte.Un saludo, Verónica.Juan Carlos
Yo no lo hago tanto porque me cuesta parar de comerlo ;-)Buen finde. Besos,Vero
Eso, da un vicio que para que!
Es verdad, casi no hay pasta sin ajo.Gracias por devolverme la visita.Seguimos en contacto.Buen finde,Vero
Querida Vero,mil gracias por tus cariñosas palabras y felicitaciones en mi blog,tu para mi eres una persona muy especial,me encantan tus recetas,y si tienes una direccion en España puedes participar seria un honor tenerte en mi concurso,esta receta de hoy como siempre una maravilla,se ven unos espaguetis deliciosos. Un fuerte… Read more »
La simplicidad no esta reñida con lo sabroso; no sabes como me gustan tus spaghetti!!!
Es que mi prima viene el 7, así que en otra oportunidad será.Muchos besitos.Vero
Así mismo es, querida Conxi.Mua.