Curd de piña
Hace poco comí en Cosme unos tacos de coiba al pastor que venían con una especie de curd de piña delicioso y me dispuse a tratar de preparar en casa …
Ceviche de coliflor estilo peruano
A veces no tener los ingredientes que lleva una receta te lleva a crear otra. Así me ha pasado con este ceviche de coliflor estilo peruano, después de por mucho …
Pastel de cerdo de Juego de Tronos
Hace unas cuantas temporadas que quería hacer este pastel de cerdo de Juego de Tronos y ya no podía esperar más, pues termina el próximo domingo. Me ha golpeado esta …
Cake de matcha y chocolate blanco
Cake de matcha y chocolate blanco es un clásico japonés ideal para el desayuno, la merienda o el postre.
Arroz con lentejas estilo indio
El descubrimiento del fin de semana fue este arroz con lentejas estilo indio. Lo acompañamos con un pollo tandoori, pero bien que se puede comer solito como opción vegetariana. Me …
Pudín de brioche y vainilla
Vi el pudín de brioche y vainilla hecho por Contesa en la revista del FoodNetwork y no pude resistirme a cubanizarlo. Y eso que no llegué a ponerle unas pasitas …
Empanadas de camarones
Te cuento cómo terminé haciendo empanadas de camarones con un toque de aquí y otro de allá. El tipo de recetas que me gusta. Aunque no reniego de la comida …
Pollo al sillao
La comida peruana cada vez se hace más popular en el mundo y si no has probado ninguno de sus platos te recomiendo comenzar con el pollo al sillao, que …