Lentejas con plátano y chorizo
Estas lentejas con plátano y chorizo quedan deliciosas con el dulzor del plátano pintón y el sabor a pimentón del chorizo.
Carne con papas
Esta carne con papas viene de maravilla en invierno. Su aroma de comida criolla se adueña de toda la casa y trae recuerdos de la infancia.
Yo cocino latino
Yo cocino latino, una deliciosa manera de mantener vivas las tradiciones que nos unen. En el sitio que más nos gusta: nuestra mesa.
Fudgy Brownie de almendras
Perdonen el “fudgy” bownie de almendras, pero es intraducible al español esa textura cremosa, densa, sedosa y un poquito caramelizada.
Pesto de culantro
No te pierdas esta receta de pesto de cilantro, muy caribeño, hecho con calabazas y perfecto para tus pastas y sándwiches. #pesto #culantro #cocinacotidiana #comidaitaliana
Mis 7 libros de cocina preferidos del 2020
Yo me leo los libros de cocina como si fueran novelas. De punta a cabo. Voy leyendo, planeando menú, anotando en la lista del mercado y aprendiendo de cada uno …
Pastel de choclo
Hace muchos años quería hacer pastel de choclo en casa y hoy puedo decirles que es el más rico que me he comido en mi vida. #comidachilena #thechileankitchen #comidalatina #pasteldechoclo #cookbooks
Pan de maíz con jalapeño, chorizo y queso
Ya se ha vuelto tradición en casa hacer cada noviembre para Thanksgiving este pan de maíz con jalapeño, chorizo y queso.