Tarta Guinness
Hace años que estaba por hacer la tarta guinness, pero siempre terminaba tomándome la cerveza, tal vez en mi subconsciente estaba evitando el frosting con que suele adornarse, que simula …
Recetas dulces
Flan de tahini
Uno de los sabores preferidos de mi infancia es el ajonjolí. Recuerdo con tanto placer los turrones que vendían en la calle o en algunas casas de mi pueblo natal …
Clafoutis de melocotón
Hace unos años hacía grandes fiestas en casa cada mes. Cocinábamos recetas de un país diferente siempre, muchas de las cuales puedes encontrar en el blog si haces búsqueda por …
Curd de piña
Hace poco comí en Cosme unos tacos de coiba al pastor que venían con una especie de curd de piña delicioso y me dispuse a tratar de preparar en casa …
Pudín de brioche y vainilla
Este pudín de brioche y vainilla te devolverá a tu infancia con sus olores y sabores.
Bundt cake de ron con pasas
El fin de semana pasado me fui al campo cerca de Nueva York con mis amigos para un cookout en el que preparé este bundt cake de ron con pasas. …
Bundt cake de plátano y gofio
He contado antes en el blog que parte de mi familia vino de Canarias a Cuba el siglo pasado y gran parte está ahora en Estados Unidos. Este bundt cake …
Pudin de orzo y chocolate blanco
Seguramente el arroz con leche te ha trasladado muchas veces a tu niñez y te ha reconfortado comerte una cucharada tras otra. Giada de Laurentiis confiesa que a ella nunca …
Flan de matcha
He intentado un par de veces hacer flan de matcha pero hasta ahora no se me había dado. Estaba encaprichada en hacerlos pequeños, en moldes individuales, pero por alguna razón …