Helado de guanábana
Helado de guanábana casero. Cremoso, riquísimo y refrescante. Te enseñamos a hacerlo con y sin máquina y con pulpa fresca o congelada.
Comida cubana
Frituras de bacalao
Disfruta de esas deliciosas frituras de bacalao al estilo cubano. Servidas con alioli de perejil y una cerveza fría al lado.
Ensalada de papas, huevos y sardinas
Mi madrina decía que esta ensalada de papas, huevos y sardinas quedaba mucho más rica con bacalao en lugar de sardinas y lo he podido comprobar en Miami. En Cuba …
Sopa de plátano cubana
Prepara una sabrosa y sencilla sopa de plátano cubana. Apta para toda la familia, muy reconfortante y económica.
Croquetas de cerdo asado
Aprovecha el lechón que sobre en las fiestas para hacer estas croquetas de cerdo asado tan criollas y deliciosas.
Costa Norte. Receta cubana
El pescado al estilo Costa Norte viene siendo la versión cubana con pescado de la famosa receta de pollo a la Gordon Bleu.
Dulce de frutabomba
Seguro guardas lindos recuerdos ligados a un plato de dulce de frutabomba en almíbar con queso en la mesa familiar…
Helado de guayaba y galleticas María
Este helado de guayaba y galleticas María está inspirado en el helado Abuela María de la heladería Azucar, situada en La Pequeña Habana, en Miami.
Carne con papas
Esta carne con papas viene de maravilla en invierno. Su aroma de comida criolla se adueña de toda la casa y trae recuerdos de la infancia.