Flan de leche
El flan de leche es lo más sencillo del mundo, pero no por eso diría que no tiene ciencia. Después de mucho tiempo haciéndolo y devorándolo, pensaba que no se …
Comida cubana
Vaca frita
Mucha gente confunde la vaca frita con la ropa vieja. Créanme que no solo los que no son cubanos tienen esa confusión, porque ninguno de estos dos platos se encuentran …
Flan de guayaba y queso
La combinación de guayaba y queso es de mis preferidas. Y el flan está en los primeros puestos de dulces que adoro. Hace rato quería hacer un flan de guayaba …
Pan con minuta
¿Quiénes son cubanos por acá y se acuerdan del pan con minuta? Para los que no se acuerdan o no son cubanos ni de Miami, este es uno de los …
Puré de malanga con berro
Cuando mi amiga Leo me dio la idea de hacer el puré de malanga con berro sabía que triunfaría en casa con esa receta. Tanto mi esposo como yo adoramos …
Bacalao a la vizcaína
Esta receta de bacalao a la vizcaína es deliciosa, muy personal y un poco cubana. Las recetas siempre tienen tantas versiones como cocineros que la preparan y aunque algunas veces me …
Torrejas
No hago torrejas seguido porque es imposible comerme sólo una y me engorda hasta el agua, pero las adoro. La tentación ha sido demasiado fuerte con tantas fotos de torrejas …
Albóndigas a la habanera
En las 9 mejores fotos de mi Instagram el 2016 salieron estas albóndigas a la habanera que publiqué en esta red social sin incluir la receta y que entre una …
Potaje de frijoles colorados
Después de muchos días sin publicar, hoy les traigo una receta cubana, variante vegetariana del potaje de frijoles colorados de mi libro, para el que los hice con lomo ahumado …