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Veronica Cervera

Costa Norte. Receta cubana

Costa Norte Receta cubana

El pescado al estilo Costa Norte viene siendo la versión cubana con pescado de la famosa receta de pollo a la Gordon Bleu.

Categories 30 minutos o menos, De mi Cuba, Platos principales, Reto del mes Tags Caibarien, Comida cubana, La cocina cubana de Vero, Nostalgia, Pescados, Receta cubana, Veronica Cervera 24 Comments

Tomates rellenos de atún

Tomates rellenos de atun

Con ingredientes que siempre tienes en casa, puedes preparar estos tomates rellenos de atún, como entrante o como comida ligera este verano.

Categories Entrantes, Reto del mes Tags Atún, Comida italiana, Tomates, verano, Veronica Cervera 24 Comments

Lentejas con plátano y chorizo

Lentejas con platano y chorizo

Estas lentejas con plátano y chorizo quedan deliciosas con el dulzor del plátano pintón y el sabor a pimentón del chorizo.

Categories 30 minutos o menos, De mi Cuba, Entrantes Tags chorizo, Cuba, La cocina cubana de Vero, Lentejas, Platano, Potajes, Veronica Cervera 22 Comments

Tamales cubanos

Seguimos en temporada de maíz. Después de las pastas y la crema, no podía dejar de preparar unos tamales cubanos en estos días. Se pueden hacer con carne, pero estos …

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Categories De mi Cuba, Platos principales, Tapas, Vegetariano Tags Comida cubana, Maíz, Navidad, Recetas vegetarianas, Tamales, Veronica Cervera 61 Comments

Sopa de pollo para el corazón partío / Chicken Soup for The Broken Heart

Scroll down for the English version. La semana pasada se ha anunciado la venta de la empresa en la que he trabajado por casi 20 años. Hace rato sabíamos que …

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Categories Entrantes Tags Cremas y sopas, Pastas, Pollo, Veronica Cervera 36 Comments

Tacos de pescado a la japonesa / Japanese Style Fish Tacos

Scroll down for the English version. Los tacos de pescados y mariscos son mis favoritos desde que los probé en Veracruz hace unos cuantos años. Allá vivía mi esposo al …

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Categories 30 minutos o menos, Bilingual, Platos principales Tags Comida fusión, Comida mexicana, Pescados, Recetas japonesas, Tacos, Tortillas, Veronica Cervera 24 Comments

Canoas de plátano con Roquefort y bacon / Roquefort and Bacon Plantain Boats

Scroll down for the English version. Tengo que confesarles algo. De un tiempo para acá me ha dado por comer plátanos pintones hervidos con Roquefort, en bolitas, puré, tambores… Estoy …

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Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Platos principales Tags Cocina con Vero, Comida cubana, Comida fusión, Quesos, Recetas con bacon, Recetas con plátano, Veronica Cervera 24 Comments

Cambio de hora, cambio de vida. Con P3 Portable Protein Packs #Shop

Estaba esperando el cambio de hora como cosa buena y he encontrado el snack perfecto para el plan que tenía, los P3 Portable Protein Packs de Oscar Mayer con queso, …

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Categories Uncategorized Tags #Shop, Campañas, Embutidos, Frutos secos, Meriendas, Quesos, Veronica Cervera 35 Comments

Encurtido de col morada / Pickled Red Cabbage

Scroll down for the English version. Adoro los encurtidos japoneses (tsukemono). Es una de las cosas que más como cuando ando por Japón y que trato de traerme siempre de …

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Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Vegetariano Tags Cocina con Vero, Conservas, Encurtidos, recetas, Recetas vegetarianas, Veronica Cervera 40 Comments
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