Canoas de plátano con Roquefort y bacon / Roquefort and Bacon Plantain Boats

Scroll down for the English version. Tengo que confesarles algo. De un tiempo para acá me ha dado por comer plátanos pintones hervidos con Roquefort, en bolitas, puré, tambores… Estoy …

Read moreCanoas de plátano con Roquefort y bacon / Roquefort and Bacon Plantain Boats

Tortilla de maíz a la cubana / Cuban Corn Tortilla

Scroll down for the English version. Esta tortilla me trae muchos recuerdos de mi infancia, la hacía mi abuela paterna a menudo. Ella también preparaba muy buenas frituras de maíz, …

Read moreTortilla de maíz a la cubana / Cuban Corn Tortilla