Parfait de cerezas y mascarpone
Hoy vamos a aprovechar una de mis frutas preferidas del verano para hacer un parfait de cerezas y marcarpone. Este postre es muy fácil y rápido de hacer, da el …
Veronica Cervera
Deditos de pollo
Los deditos de pollo o chicken fingers es una de esas recetas que a todos nos gusta, sin importar la edad. Hace poco andaba con antojo de ellos y me …
Costa Norte. Receta cubana
El pescado al estilo Costa Norte viene siendo la versión cubana con pescado de la famosa receta de pollo a la Gordon Bleu.
Tomates rellenos de atún
Con ingredientes que siempre tienes en casa, puedes preparar estos tomates rellenos de atún, como entrante o como comida ligera este verano.
Lentejas con plátano y chorizo
Estas lentejas con plátano y chorizo quedan deliciosas con el dulzor del plátano pintón y el sabor a pimentón del chorizo.
Tamales cubanos
Seguimos en temporada de maíz. Después de las pastas y la crema, no podía dejar de preparar unos tamales cubanos en estos días. Se pueden hacer con carne, pero estos …
Sopa de pollo para el corazón partío / Chicken Soup for The Broken Heart
Scroll down for the English version. La semana pasada se ha anunciado la venta de la empresa en la que he trabajado por casi 20 años. Hace rato sabíamos que …
Tacos de pescado a la japonesa / Japanese Style Fish Tacos
Scroll down for the English version. Los tacos de pescados y mariscos son mis favoritos desde que los probé en Veracruz hace unos cuantos años. Allá vivía mi esposo al …
Canoas de plátano con Roquefort y bacon / Roquefort and Bacon Plantain Boats
Scroll down for the English version. Tengo que confesarles algo. De un tiempo para acá me ha dado por comer plátanos pintones hervidos con Roquefort, en bolitas, puré, tambores… Estoy …