Recetas vegetarianas Archives - La Cocina de Vero

Coles de Bruselas con maple y harissa

Coles de Bruselas con maple y harissa, bien tostaditas, hechas al horno o en el air fryer. Mucho color y sabor en esta guarnición deliciosa.

Mis 7 libros de cocina preferidos del 2020

Yo me leo los libros de cocina como si fueran novelas. De punta a cabo. Voy leyendo, planeando menú, anotando en la lista del mercado y aprendiendo de cada uno …

Estas calabazas rellenas de arroz salvaje son una opción vegetariana para celebrar Acción de Gracias o para acompañar el pavo.

Humus de remolacha

Ya sé que ver este hummus de remolacha enamora, pero no te quedes ahí y descubre su sabor y los secretos para lograr esta textura.

Pudín de chía, coco y mango

Hoy estaba viendo que la primavera se adelantó en Tokyo y ya han florecido los cerezos. Lo cual me recordó no solo lo bien que la pasamos en Japón el …

A veces no tener los ingredientes que lleva una receta te lleva a crear otra. Así me ha pasado con este ceviche de coliflor estilo peruano, después de por mucho …

El descubrimiento del fin de semana fue este arroz con lentejas estilo indio. Lo acompañamos con un pollo tandoori, pero bien que se puede comer solito como opción vegetariana. Me …

Estoy enamorada del nuevo libro de cocina de Jamie Oliver, Jamie cocina en Italia y esta pasta con pistachos es una de las muchas recetas que tenía marcada para hacer. …