Arroz tapado de carne
Hoy sale a la venta en Estados Unidos el nuevo libro de Gastón Acurio, ¡Bravazo! (en algunos países, ¡Buenazo!) y me aproveché de trabajar en Penguin Random House para tenerlo …
Carnes
Bulgogi Bibimbap. Receta coreana
Hay un par de cosas que extraño del barrio donde trabajé por casi 20 años y entre ellas está un restaurante coreano en el que solía comer casi siempre Bulgogi …
Vaca frita
Mucha gente confunde la vaca frita con la ropa vieja. Créanme que no solo los que no son cubanos tienen esa confusión, porque ninguno de estos dos platos se encuentran …
Canelones de carne
Y llegó otra vez Cooking the Chef, esta vez nada más y nada menos que con el popular chef español Karlos Arguiñano. Estos canelones de carne aparecen en su libro …
Albóndigas a la habanera
En las 9 mejores fotos de mi Instagram el 2016 salieron estas albóndigas a la habanera que publiqué en esta red social sin incluir la receta y que entre una …
Lomo de cerdo con mostaza y miel
Espero pasaran una linda Navidad y fin de año. Nosotros hemos estado en casa tranquilos, recogiendo y descansando. Para despedir el 2016 hice este lomo de cerdo con mostaza y …
Corona de espagueti con carne
Este plato del sur de Italia, me fascina. Por supuesto que disfruto muchísimo el espagueti con salsa de carne y con esta misma receta puedes lucirte con tu familia sin …
Soboro. Receta japonesa
En casa lo llamamos muchas veces picadillo japonés, pero el nombre de esta receta casera japonesa es soboro o soboro-don. Lo de don, alude a la forma de servirlo en …
Picadillo con papas
Ha sido un placer compartir con Daisy Ballmajó este picadillo con papas para el segmento Rostros de nuestra ciudad del Noticiero Telemundo 51. Disfrutamos un montón la compañía y la …