Calabazas rellenas de arroz salvaje
Estas calabazas rellenas de arroz salvaje son una opción vegetariana para celebrar Acción de Gracias o para acompañar el pavo.
Arroces
Arroz con lentejas y jamón
A veces revisas el refri a ver que hay y terminas disfrutando de un plato delicioso en minutos, así pasó con este arroz con lentejas y jamón.
Arroz con salchichas
Hace muchos años tenía una compañera de trabajo que varias veces por semana traía de almuerzo arroz con salchichas y me encantaba como decía siempre: es que tenía hoy un …
Pilaf de calabaza
Este pilaf de calabaza es una especie de copy-cat de un arroz que compré un día en la parte de la comida hecha del Whole Foods. No creo que ellos …
Arroz con lentejas estilo indio
El descubrimiento del fin de semana fue este arroz con lentejas estilo indio. Lo acompañamos con un pollo tandoori, pero bien que se puede comer solito como opción vegetariana. Me …
Arroz con leche tradicional
Hace unos días vi un arroz con leche asturiano con caramelo encima, como la crema catalana. Quise hacerlo, sin embargo algo no fue bien con el mechero y el azúcar …
Risotto negro con chorizo y camarones
Un día me disponía a hacer un risotto negro con camarones, pero llegó mi amiga Mayret con unos chorizos y justo a tiempo me preguntó qué me parecía ponerle chorizo …
Arroz tapado de carne
El arroz tapado con carne lo conocí en el libro “Bravazo”, de Gastón Acurio y se ha convertido en una de nuestras comidas favoritas.
Arroz con pollo peruano al estilo de Nobu
Este arroz con pollo peruano al estilo de Nobu me pareció una rara receta, pero resultó tan fácil y deliciosa que a cada rato lo hacemos.