Pilaf de calabaza
Este pilaf de calabaza es una especie de copy-cat de un arroz que compré un día en la parte de la comida hecha del Whole Foods. No creo que ellos …
Recetas con calabaza
Crema de calabaza a la tailandesa
La calabaza es la reina del otoño y cada año hacemos en casa muchos platos con ella en estas fechas. Esta vez el plato gandor fue esta crema de calabaza …
Cake de calabaza / Spice Pumpkin Cake
Scroll down for the English version. Si estás complicado a última hora con qué preparar para la fiesta de Halloween, te recomiendo esta panetela, bizcocho o cake de calabaza. Se …
Ensalada de quinoa y calabaza / Quinoa and Butternut Salad
Scroll down for the English version. Esta ensalada de quinoa y calabaza es una de esas recetas que surgen cuando no tienes idea de cómo darle vida a dos ingredientes …
Read moreEnsalada de quinoa y calabaza / Quinoa and Butternut Salad
Flan de calabaza / Pumpkin Flan
¿Ya tienes planeada la comida para tu Día de Acción de Gracias? Yo no lo tengo muy claro, pero creo que haré este flan de calabaza. Estoy un poco atrás …
Crema de calabaza y manzana / Butternut and Apple Bisque
Aunque las temperaturas por acá siguen siendo altas, se siente el cambio de tiempo y corre un fresquito rico. Me dan ganas de comer cremas y sopas casi todos los …
Read moreCrema de calabaza y manzana / Butternut and Apple Bisque
Cuscús con calabaza / Butternut Squash Couscous
Ayer cuando salí de casa estaba fresquito. Miré el teléfono y teníamos 75°F (23°C) y me dije: ¡Por fin llegó el otoño a Miami! Mi ánimo ya está en esta …
Calabaza marinada
Durante nuestras recientes vacaciones en Japón un amigo nos llevó a un buffet internacional en un restaurante de Harajuku, el barrio juvenil por excelencia de Tokio, famoso por la concurrida …
Cheesecake de calabaza para Thanksgiving
Este cheesecake de calabaza para Thanksgiving es delicioso y lo mejor, lleva poco tiempo de preparación y puede hacerse con anticipación.