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Comida árabe

Cuscús con calabaza / Butternut Squash Couscous

Ayer cuando salí de casa estaba fresquito. Miré el teléfono y teníamos 75°F (23°C) y me dije: ¡Por fin llegó el otoño a Miami! Mi ánimo ya está en esta …

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Categories #VRE, 30 minutos o menos, Bilingual, Platos principales, Vegetariano Tags #VRE, Comida árabe, Couscous, Cuscús, Recetas con calabaza, Recetas vegetarianas 39 Comments

Cerdo asado con harissa (afrodisíaco)

Este Cerdo asado con harissa es afrodisíaco e ideal para compartir con tu pareja y disfrutar sin cubiertos, dándose de comer uno al otro usando sólo las manos; pero también …

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Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Baby Center, Carnes, Cerdo, Comida árabe, Comida cubana, Comida fusión 39 Comments

Taboule a la griega

El Taboule o Tabbouleh es una ensalada árabe hecha de bulgur, un cereal elaborado a partir del trigo, que tradicionalmente se prepara con hojas de menta y perejil, jugo de …

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Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Baby Center, Comida árabe, Comida fusión, Ensaladas, Recetas griegas 27 Comments

Humus sin tahini y premios

Para los que nunca encuentran el tahini o para aquellos a los que le dura demasiado la lata y prefieren comprar el humus hecho, aquí les traigo una solución: un …

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Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Tapas, Vegetariano Tags Comida árabe, Comida para fiestas, Legumbres 25 Comments

Pilaff con velo

Esta es una receta de Anatolia, que se come tradicionalmente en las bodas turcas. Antiguamente se hacían con perdiz, que simboliza la paz.  En la actualidad se mantienen las almendras …

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Categories Entrantes, Platos principales Tags Arroces, Comida árabe, Comida turca, Leftovers, Pollo, Tartas 25 Comments

Cuzcuz picante con veduras

La primera vez que comí cuzcuz con verduras fue en casa de mi prima Eleanet, en Barcelona. A ella le encantan los platos vegetarianos, y está feliz con que tenga …

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Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Platos principales, Vegetariano Tags Comida árabe, Legumbres, Pastas 5 Comments

Un postre, dos postres. Para no tirar nada

La verdad, a mí se me da mucho mejor lo salado, pero quería usar las ciruelas pasas que me quedaron después de hacer las pechugas de pollo con ciruelas de …

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Categories Postres Tags Comida árabe, Frutos secos, Huevos, Leftovers Leave a comment

Crema fría de yogurt con menta y pepino

A cada rato hago pasta con yogurt, menta y pepino, un plato típico de la comida mediterránea, para comer con pita, así que cuando vi esta receta en El Comidista …

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Categories Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Comida árabe, Cremas y sopas Leave a comment

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