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Recetas griegas

Ensalada de risoni / Risoni Salad

El risoni u orzo, es una pasta pequeña en forma de grano de arroz pero más grande que este. Se usa fundamentalmente en sopas y ensaladas, aunque también se puede …

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Categories 30 minutos o menos, Bilingual, Entrantes, Vegetariano Tags Ensaladas, fies, Pastas, Quesos, Recetas griegas, Recetas vegetarianas 27 Comments

Musaca vegetariana

Regreso a Grecia y a las recetas del cookout del mes pasado. Las fotos de estos eventos nunca son las mejores del blog porque se nos hace tarde, estamos siempre …

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Categories Platos principales, Vegetariano Tags Cookouts, Recetas griegas 31 Comments

Limones rellenos con mousse de sardinas

Estos limones rellenos con mousse de sardinas los hizo Anita el día del cookout griego y les cuento que no se pueden quedar sin probarlos. ¿Ven que lindos lucen? Pues …

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Categories Entrantes Tags Cookouts, Pescados, Recetas de Cuaresma, Recetas griegas 24 Comments

Pastel de sémola con almendras y naranjas

Pastel de semola con almendras y naranjas

  Según algunos de los asistentes al cookout griego, este pastel de sémola con almendras y naranjas  es uno de los mejores dulces que se han comido en su vida. …

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Categories Postres Tags Cookouts, Frutos secos, Recetas con frutas, Recetas griegas, Tartas 36 Comments

Judías gigantes al horno

De Portugal nos vamos a Grecia, como les había prometido. Hoy no voy a hacer el resumen del cookout griego, como acostumbro a hacer antes de comenzar a publicar las …

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Categories Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Cookouts, Legumbres, Recetas griegas 28 Comments

Taboule a la griega

El Taboule o Tabbouleh es una ensalada árabe hecha de bulgur, un cereal elaborado a partir del trigo, que tradicionalmente se prepara con hojas de menta y perejil, jugo de …

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Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Baby Center, Comida árabe, Comida fusión, Ensaladas, Recetas griegas 27 Comments

Cebiche de camarones estilo griego, de Nobu

Estoy  “in love” con el libro NOBU WEST, así que el viernes pasado, que fue el cumpleaños 60 de mi padre, le hice unas cuantas receticas sacadas de ahí. A …

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Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Recetas de famosos, Tapas Tags Comida fusión, Comida para fiestas, Comida peruana, Mariscos, Nobu, Pescados, Recetas griegas 4 Comments

Paté de aceitunas de Leo

Mi amiga Leonor Hernández Arocha, además de excelente actriz, es tremenda masajista y una magnífica cocinera. El día que la conocí, también tuve mi primer encuentro con el paté de …

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Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Tapas, Vegetariano Tags Comida para fiestas, Dips, Recetas griegas, Salsas 1 Comment

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