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Comida fusión

Arepas asiáticas

Arepas asiáticas

Estas arepas asiáticas combinan el rico sabor de PAN con el sésamo negro y tienen un relleno de pork belly tailandés y encurtido de pepino. #arepazo #diamundialdelaarepa #comidavenezolana #fusion #porkbelly #chicharrones #comidatailandesa

Categories Platos principales, Tapas Tags Arepas, Cerdo, Chicharrones, Comida fusión, Comida tailandesa, Comida venezolana 23 Comments

Pudín de miso

Pudín de miso

Si te gustó el flan de tahini y el de queso crema con coco, seguramente te va a gustar este pudín de miso, pues la adición de un ingrediente salado …

Read morePudín de miso

Categories Postres Tags Comida fusión, Dulces, Miso, Postres, Pudin, Recetas dulces, Recetas japonesas 21 Comments

La cocina cotidiana de Vero

La cocina cotidiana de Vero

Después de unos meses de arduo trabajo y unas navidades sin reposo, sale a la venta ya este jueves 12 de marzo La cocina cotidiana de Vero en España y …

Read moreLa cocina cotidiana de Vero

Categories Para niños, Platos principales, Postres Tags Comida cubana, Comida fusión, Comida italiana, Comida mexicana, Comida para fiestas, Comida peruana, Libros de cocina, Recetas japonesas 23 Comments

Empanadas de camarones

Te cuento cómo terminé haciendo empanadas de camarones con un toque de aquí y otro de allá. El tipo de recetas que me gusta. Aunque no reniego de la comida …

Read moreEmpanadas de camarones

Categories Tapas Tags Camarones, Comida fusión, Empanadas, Mariscos, Recetas chilenas 32 Comments

Sándwich de choriqueso

Este post ha sido patrocinado por Imusa, pero todas las opiniones y la receta son mías. Durante uno de mis viajes de trabajo este año me enamoré de un sándwich …

Read moreSándwich de choriqueso

Categories 30 minutos o menos, Platos principales Tags chorizo, Comida fusión, Comida mexicana, Quesos, Sándwiches 9 Comments

Hummus de frijoles negros

El otro día andaba medio tristona y una lectora de mi libro me escribió un mensaje precioso, contándome que llevaba toda la vida tratando de hacer un potaje de frijoles …

Read moreHummus de frijoles negros

Categories De mi Cuba, Tapas, Vegetariano Tags Comida cubana, Comida fusión, Dips, Frijoles, Hummus, Legumbres, Recetas vegetarianas 8 Comments

Papas Medianoche

La inspiración para estas papas medianoche vino de un libro que hace años añoraba tener y que compré en una librería cerca del hotel en que me quedé en Madrid …

Read morePapas Medianoche

Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Carnes, Cerdo, Comida cubana, Comida española, Comida fusión, Papas, Viandas 15 Comments

Quesadillas con pisto y salchichas

Ustedes se preguntarán de dónde he sacado estas raras quesadillas con pisto y salchichas… Pues de Japón. Durante nuestras pasadas vacaciones en Tokio quedamos con nuestra amiga Marcela en Daikanyama, …

Read moreQuesadillas con pisto y salchichas

Categories 30 minutos o menos, Entrantes Tags Comida fusión, Comida mexicana, Pisto, Quesadillas, Viajes 14 Comments

Trifle de cerezas

El trifle es un postre típico de la cocina inglesa que lleva bizcocho, frutas y natilla. Sus versiones más modernas incluyen también crema montada y esta de Jamie Olvier que …

Read moreTrifle de cerezas

Categories 30 minutos o menos, Postres, Vegetariano Tags Cerezas, Comida fusión, Comida italiana, Cooking the Chef, Ingleterra, Jamie Oliver, Limoncello, Postres, Recetas con frutas, verano 14 Comments
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