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Comida fusión

Tacos de montería

Montería es un plato que preparamos los cubanos el día después de Navidad, para Año Nuevo y después de Thanksgiving (aquellos que se niegan a comer pavo) con las sobras …

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Categories 30 minutos o menos, De mi Cuba, Platos principales, Tapas Tags Carnes, Cerdo, Comida cubana, Comida fusión, Comida mexicana, Leftovers, Tacos 16 Comments

Bacalao a la Vero / Chardonnay Cod

El bacalao a la Vero con su sabor a pimentón, queda delicioso / The delicate flavors of a Chardonnay combines perfectl with the cod.

Categories Platos principales Tags Bacalao, Comida cubana, Comida española, Comida fusión, Pescados, Recetas de Cuaresma Leave a comment

Tres carnes en fiambre

Esta receta es sencillísima, sólo que lleva un poco de tiempo, sobre todo, porque es mejor dejarla reposar, guardarla en el refri, y comérsela al día siguiente. Yo lo hice con …

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Categories Entrantes, Platos principales Tags Carnes, Cerdo, Comida cubana, Comida española, Comida fusión, Pollo, Terrinas 2 Comments

Ajíes rellenos, a la cazuela

Todavía me faltan algunas recetas del cookout asiático, pero para variar un poco, y adelantándome con una receta del ingrediente de esta semana que comienza, los pimientos, aquí va un …

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Categories Platos principales Tags Carnes, Comida cubana, Comida fusión, Comida italiana, Pastas 9 Comments

Tortilla de Isaura

La tortilla es de Leo, no de Isaura. ¿A que seguro te has acordado de la novela? Pues si, de ella misma va la receta de hoy. ¿Ya están escuchando la …

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Categories 30 minutos o menos, De mi Cuba, Entrantes, Platos principales, Tapas, Vegetariano Tags Comida brasileña, Comida cubana, Comida fusión, Huevos, Viandas 2 Comments

Frittata de plátano macho de Aylin

Aylin Sánchez es una gran amiga y magnífica cocinera. Les recomiendo que pasen por su maravillosa página Estilismo Culinario, para que se deleiten con sus creaciones. Esta frittata de plátano …

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Categories 30 minutos o menos, De mi Cuba, Entrantes, Platos principales, Tapas, Vegetariano Tags Comida cubana, Comida fusión, Comida italiana, Huevos, Quesos, Viandas 4 Comments

Calabaza rellena / Stuffed Pumpkin Cuban Style

Scroll down for the English version El ingrediente de esta semana es la calabaza “cubana”. Desde el principio del blog hago un plato cada semana con el ingrediente elegido. Existen …

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Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Calabaza rellena, Carnes, Comida brasileña, Comida cubana, Comida fusión, Halloween, Viandas 5 Comments
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