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Cocina francesa

Clafoutis de melocotón

Clafoutis de melocotón

Hace unos años hacía grandes fiestas en casa cada mes. Cocinábamos recetas de un país diferente siempre, muchas de las cuales puedes encontrar en el blog si haces búsqueda por …

Read moreClafoutis de melocotón

Categories Postres Tags Cocina francesa, Melocoton, Postres, Recetas con frutas, Recetas dulces, verano 10 Comments

Tapenade

El tapenade no es más que una pasta hecha con aceitunas, alcaparras, anchoas y aceite de oliva que algunos dicen tiene origen italiano (específicamente romano) y otros que es del …

Read moreTapenade

Categories 30 minutos o menos, Tapas, Vegetariano Tags Cocina francesa, Comida italiana, Salsas, Tapas, Tapenade 8 Comments

Tarta Tatin de melocotón / Peach Tatin Tart

Scroll down for the English version. Hace rato que quería hacer una tarta tatin y retratarla para compartir la receta, pero siempre que la hacía me agarraba la noche y …

Read moreTarta Tatin de melocotón / Peach Tatin Tart

Categories Postres Tags Cocina francesa, Melocoton, Peach, Recetas con frutas, Tartas 14 Comments

Casserole con frijoles y chorizo / Two-Bean Chorizo Casserole

Scroll down for the English version. En inglés se usa la palabra francesa casserole para designar las comidas que se cuecen al horno en un molde y se sirven en …

Read moreCasserole con frijoles y chorizo / Two-Bean Chorizo Casserole

Categories Entrantes, Platos principales Tags Cocina francesa, Comida cubana, Comida española, Comida fusión, Comida mexicana, Legumbres, Quesos, Recetas con tortillas 21 Comments

Pasta de queso de cabra con tapenade / Tapenade and Goat Cheese Paste

Con esta pasta deliciosa que se prepara en menos de 5 minutos y unas tostadas, tendrás el aperitivo perfecto para comenzar tu fiesta este viernes, ya sea con tus amigos, …

Read morePasta de queso de cabra con tapenade / Tapenade and Goat Cheese Paste

Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Tapas, Vegetariano Tags Cocina francesa, Libros de cocina, Quesos, San Valentín, Veronica Cervera 26 Comments

Huevos en cocotte a la mexicana / Mexican Eggs en Cocotte

Aclaración: Este es un post patrocinado y en colaboración con  Latina Bloggers Connect y Cacique; pero la receta y las opiniones expresadas son mías y no han sido modificadas por …

Read moreHuevos en cocotte a la mexicana / Mexican Eggs en Cocotte

Categories 30 minutos o menos, Bilingual, Desayunos, Vegetariano Tags Cocina con Vero, Cocina francesa, Comida fusión, Comida mexicana, Huevos, Quesos, Veronica Cervera 31 Comments

Ganador del sorteo de la macarons

Ya estoy en casa. La estancia en Nueva York fue corta y deliciosa. Tenía mucho trabajo todo el día y cenas de negocios en las noches. El único descanso era …

Read moreGanador del sorteo de la macarons

Categories Uncategorized Tags Cocina francesa, Sorteos 5 Comments

Sorteo del Día de los macarons

El 31 de mayo se celebra el Día nacional de los macarons en Estados Unidos y parar celebrarlo les traigo un sorteo de tema francés, que además de un libro …

Read moreSorteo del Día de los macarons

Categories Uncategorized Tags Cocina francesa, Macarons, Sorteos, Viajes 53 Comments

Pisto (o como quieran llamarle)

Algunos dicen que si el pisto lleva berenjena se le llama ratatouille. La verdad es que a este plato lo he hecho bastante a mi aire y no tiene zanahorias . …

Read morePisto (o como quieran llamarle)

Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Cocina francesa, Comida española, Comida fusión, Comida italiana, Quesos 24 Comments
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