Sorbet de tamarindo
Este ha sido un verano de comiditas rápidas y fáciles en casa, de mucho helado y sorbet para refrescar las tardes. Y aunque muchos dan por finalizada esta época del …
Comida mexicana
Cochinita pibil
La cochinita pibil es una receta de Yucatán, México que se distingue por el uso del achiote para sazonar el cerdo. La hemos hecho al horno.
Empanadas de pollo con rajas, elote y crema
Empanadas de pollo con rajas, elote y crema. Enamórate de estas empanadas con una de las más ricas combinaciones de la comida mexicana.
Yo cocino latino
Yo cocino latino, una deliciosa manera de mantener vivas las tradiciones que nos unen. En el sitio que más nos gusta: nuestra mesa.
Tinga de pollo
Esta tinga de pollo está perfecto para las fiestas patrias mexicanas. Puedes comerla con tacos también, yo la he servido con tostadas. #tingadepollo #cocinamexicana #herenciahispana #fiestaspatrias
Salsa verde mexicana rápida
Esta salsa verde mexicana rápida es ideal para hacer tacos de chicharrón en salsa verde, carnitas en salsa verde o para devorar unos chips.
Torta de elote veracruzana
Llegó la temporada del maíz y con ella la crema de maíz y papa en los días de lluvia y esta torta de elote veracruzana que siempre termino preparando con …
La cocina cotidiana de Vero
Después de unos meses de arduo trabajo y unas navidades sin reposo, sale a la venta ya este jueves 12 de marzo La cocina cotidiana de Vero en España y …
Salsa roja mexicana
Que rica era cada visita a México y sus taquerías hace unos años. ¡Cuánto añoro esa comida callejera y las salsas caseras que ofrecen! Sobre todo la salsa molcajeteada y la salsa roja mexicana.