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Bacalao

Bacalao a la vizcaína

Esta receta de bacalao a la vizcaína es deliciosa, muy personal y acubanada. Les va a quedar riquísima esta mezcla cubano-española. #bacalao #comidacubana #recetasfusion

Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Bacalao, Comida cubana, Comida española, Pescados, Recetas de Cuaresma 8 Comments

Garbanzos con bacalao y espinacas

En Semana Santa siempre veo garbanzos con bacalao y espinacas por doquier en las redes sociales. Este plato se prepara mucho en España durante esos días. Se llama potaje de …

Read moreGarbanzos con bacalao y espinacas

Categories Entrantes, Platos principales Tags Bacalao, Comida española, Cremas y sopas, Garbanzos, Legumbres, Potajes, Recetas de Cuaresma, Semana Santa 6 Comments

Arroz con bacalao

Aunque este arroz con bacalao es una receta puertoriqueña, yo le he puesto algunos ingredientes de otros países. No me puedo resistir a darle esos toques a los platos. Ha …

Read moreArroz con bacalao

Categories 30 minutos o menos, Platos principales Tags Arroces, Bacalao, Comida caribeña, Comida puertorriqueña 22 Comments

Bacalao a la florentina de Nitza Villapol

Hace unos días me pedí una pechuga de pollo a la florentina en un restaurante por la oficina y me acordé que había visto una receta del mismo estilo, pero …

Read moreBacalao a la florentina de Nitza Villapol

Categories De mi Cuba, Platos principales, Recetas de famosos Tags Bacalao, Comida cubana, Espinacas, Nitza Villapol, Pescados, Salsas, Veronica Cervera 36 Comments

Frituras de bacalao y espinacas

Se acerca la Semana Santa y muchos dejan a un lado las carnes durante la Cuaresma. En mi país, a pesar de la escasés, mi abuela siempre trataba de conseguir …

Read moreFrituras de bacalao y espinacas

Categories Entrantes, Tapas Tags Bacalao, Comida española, Frituras de bacalao, Pescados, Recetas de Cuaresma, Tapas 24 Comments

Bacalhau com natas

El Bacalhau com natas lo comí por primera vez en Portugal, después de bajar del Castillo de la Pena, en Sintra, y de que me cayese tremendo aguacero encima. Necesitaba una …

Read moreBacalhau com natas

Categories Platos principales, Vegetariano Tags Bacalao, Pescados, Recetas de Cuaresma, Recetas portuguesas, Viandas 13 Comments

Bolinhos de bacalau

Los Bolinhos de bacalau son originales del norte de Portugal y una de las más famosas recetas de este país. Cuando fui allá noté que se pueden encontrar en todas …

Read moreBolinhos de bacalau

Categories Entrantes, Tapas, Vegetariano Tags Bacalao, Catering, Comida para fiestas, Frituras, Pescados, Recetas portuguesas 10 Comments

Bacalao a la Vero / Chardonnay Cod

El bacalao a la Vero con su sabor a pimentón, queda delicioso / The delicate flavors of a Chardonnay combines perfectl with the cod.

Categories Platos principales Tags Bacalao, Comida cubana, Comida española, Comida fusión, Pescados, Recetas de Cuaresma Leave a comment

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