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Comida fusión

Tacos asiáticos de portobello

Hace un par de semanas que fui a Nueva York de trabajo y aproveché para pasar unos días de vacaciones antes con mis amigos. Todos los años me toca ir …

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Categories 30 minutos o menos, Platos principales, Vegetariano Tags Comida asiática, Comida fusión, Portobello, Recetas vegetarianas, Tacos 7 Comments

Pie de polenta y ropa vieja

Tanto la ropa vieja como la polenta están entre mis comidas preferidas, pero cuando se me ocurrió unirlas en este pie después de una conversación entre amigas sobre recetas deliciosas …

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Categories Platos principales Tags Carnes, Comida cubana, Comida fusión, Comida italiana, Pies, Polenta 15 Comments

Congrí a la diabla

Este es un post patrocinado por Latina Bloggers Connect y Bush´s Cocina Latina™ pero la receta y las opiniones son mías. / This post is part of an sponsored campaign …

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Categories 30 minutos o menos, Acompañantes Tags Arroces, Comida cubana, Comida fusión, Comida mexicana 20 Comments

Puré de frijoles negros

El puré de frijoles negros siempre me recuerda mi infancia y es un plato al que recurro a cada rato para aprovechar algún poquito de frijoles que me queda en …

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Categories 30 minutos o menos, De mi Cuba, Platos principales Tags Comida cubana, Comida fusión, Cremas y sopas, Frijoles, Legumbres, Puré 14 Comments

Pudín de piña y gofio / Pineapple and Gofio Pudding

Scroll down for the English version. Cuando comencé a hacer este pudín de piña y gofio, pensé que quedaría más parecido a una panetela. Para que eso sucediera, seguramente tocaba …

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Categories Bilingual, De mi Cuba, Postres Tags Comida canaria, Comida cubana, Comida fusión, Desserts, Gofio, Pudding, Pudin, Recetas dulces 23 Comments

Tacos de pescado a la japonesa / Japanese Style Fish Tacos

Scroll down for the English version. Los tacos de pescados y mariscos son mis favoritos desde que los probé en Veracruz hace unos cuantos años. Allá vivía mi esposo al …

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Categories 30 minutos o menos, Bilingual, Platos principales Tags Comida fusión, Comida mexicana, Pescados, Recetas japonesas, Tacos, Tortillas, Veronica Cervera 24 Comments

Canoas de plátano con Roquefort y bacon / Roquefort and Bacon Plantain Boats

Scroll down for the English version. Tengo que confesarles algo. De un tiempo para acá me ha dado por comer plátanos pintones hervidos con Roquefort, en bolitas, puré, tambores… Estoy …

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Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Platos principales Tags Cocina con Vero, Comida cubana, Comida fusión, Quesos, Recetas con bacon, Recetas con plátano, Veronica Cervera 24 Comments

Casserole con frijoles y chorizo / Two-Bean Chorizo Casserole

Scroll down for the English version. En inglés se usa la palabra francesa casserole para designar las comidas que se cuecen al horno en un molde y se sirven en …

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Categories Entrantes, Platos principales Tags Cocina francesa, Comida cubana, Comida española, Comida fusión, Comida mexicana, Legumbres, Quesos, Recetas con tortillas 21 Comments

Rollitos de lomo de cerdo y vegetales / Pork Egg rolls

Me he pasado el fin de semana cocinando y tirando fotos de comida cubana, pero con un pedacito de carne que me quedó, aproveché para hacer estos rollitos de lomo …

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Categories Bilingual, Tapas Tags Carnes, Cerdo, Comida asiática, Comida china, Comida fusión, Comida para fiestas, Comida tailandesa, Recetas japonesas, Veronica Cervera 18 Comments
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