Arroz con lentejas estilo indio
El descubrimiento del fin de semana fue este arroz con lentejas estilo indio. Lo acompañamos con un pollo tandoori, pero bien que se puede comer solito como opción vegetariana. Me …
Comida india
Pollo a la mantequilla. Receta india
La primera vez que probé el pollo a la mantequilla fue en Tokyo, en un restaurante llamado Malika, cerca de donde nos quedamos casi siempre que vamos allá. Enseguida se …
Lentejas rojas al curry
Si te gustan las lentejas, te encantarán estas lentejas rojas al curry. Queda un poquito picante, pero para los que comen bastante subido de sazón, creo que aguanta otro poquito …
Hamburguesitas de pollo al estilo de la India
Estas hamburguesitas son riquísimas para picar, rociadas con jugo de limón o mojadas en una salsa de yogurt. También se pueden comer acompañadas de arroz con especias, pilaff, lentejas o …
Basmati con especias
Hace rato estaba por hacer este arroz y por fin me decidí esta semana. La receta es del libro Cocina India, del que ya he cocinado otros platos. No me …
Pollo dopiaza
Hace rato no hacía ningún plato de mi libro de recetas de la India y ya andaba con saudades, pues el aroma y los sabores de la cocina de esta …
Ensalada de garbanzos con toque de la India
Para hacer este plato he tomado la inspiración de la receta Ensalada india de garbanzos, del libro Mi primera comida vegetariana (pág. 98). He usado casi todos los ingredientes, he …
Calabaza al curry
Para hacer esta receta con sabores de la India, usé calabaza butternut, pero puedes usar la calabaza que prefieras. Es un delicioso plato vegetariano que puedes servir con carnes, pollo, …
Vaca frita de la India
Ya sé que el hinduísmo prohíbe comer vacas. El nombre de la receta es como el nombre del blog, un intento para arrancarles una sonrisa. La receta de hoy es …