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Soboro. Receta japonesa

En casa lo llamamos muchas veces picadillo japonés, pero el nombre de esta receta casera japonesa es soboro o soboro-don. Lo de don, alude a la forma de servirlo en …

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Categories 30 minutos o menos, Platos principales Tags Carnes, Comida asiática, Picadillo, Recetas japonesas 16 Comments

Picadillo con papas

Ha sido un placer compartir con Daisy Ballmajó este picadillo con papas para el segmento Rostros de nuestra ciudad del Noticiero Telemundo 51. Disfrutamos un montón la compañía y la …

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Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Carnes, Comida cubana, Cuba, Picadillo 26 Comments

Papas Medianoche

La inspiración para estas papas medianoche vino de un libro que hace años añoraba tener y que compré en una librería cerca del hotel en que me quedé en Madrid …

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Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Carnes, Cerdo, Comida cubana, Comida española, Comida fusión, Papas, Viandas 15 Comments

Puerco salteado a la japonesa. Butadon.

Este post es patrocinado por el National Pork Board y DimeMedia, pero la receta y las opiniones con 100% mias. La receta que les traigo hoy la tienen que probar …

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Categories Platos principales Tags Carnes, Cerdo, Comida asiática, porknostico, Recetas japonesas 16 Comments

Bistec encebollado cubano

Le llamo a este post bistec encebollado cubano porque muchos van a pensar que es un disparate adobar la carne con limón, porque se pone dura, porque pierde el sabor, etc… …

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Categories 30 minutos o menos, De mi Cuba, Platos principales Tags Bistec, Carnes, Comida cubana, Cuba 15 Comments

Pie de polenta y ropa vieja

Tanto la ropa vieja como la polenta están entre mis comidas preferidas, pero cuando se me ocurrió unirlas en este pie después de una conversación entre amigas sobre recetas deliciosas …

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Categories Platos principales Tags Carnes, Comida cubana, Comida fusión, Comida italiana, Pies, Polenta 15 Comments

Seco de res en la olla de presión

Lo prometido es deuda, y este fin de semana me sacrifiqué 😉 y repetí el seco de res (guiso de res peruano) con que acompañamos el tacu tacu del reto …

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Categories Platos principales Tags Carnes, Comida peruana, Perú, Seco de res 17 Comments

Ropa vieja

La ropa vieja es una de las recetas mas famosas de la comida cubana y aunque da un poco de trabajo deshebrar la carne y lleva al menos 1 hora …

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Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Carnes, Comida cubana, Ropa Vieja 44 Comments

Carne de cerdo asada en cazuela

  Sea carne de cerdo asada en cazuela, al horno, en la caja china, al pincho o con hojas de guayaba en un hueco en la tierra, es uno de …

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Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Carnes, Cerdo, Comida cubana, Comida para fiestas, Cuban Food, Navidad 39 Comments
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