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Cuban Food

Carne de cerdo asada en cazuela

  Sea carne de cerdo asada en cazuela, al horno, en la caja china, al pincho o con hojas de guayaba en un hueco en la tierra, es uno de …

Read moreCarne de cerdo asada en cazuela

Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Carnes, Cerdo, Comida cubana, Comida para fiestas, Cuban Food, Navidad 33 Comments

Guacamole cubano / Cuban Guacamole

Scroll down for the English version. En Cuba comemos muchísimo aguacate, pero sólo en ensalada. O al menos era así en los 22 años que me tocó vivir allá. Jamás …

Read moreGuacamole cubano / Cuban Guacamole

Categories 30 minutos o menos, De mi Cuba, Tapas, Vegetariano Tags Comida cubana, Cuban Food, Dips, Guacamole, Recetas vegetarianas, Tapas 28 Comments

Boniatillo con coco / Coconut Boniatillo

This is a compensated campaign in collaboration with California Sweetpotatoes and Latina Bloggers Connect. Scroll down for the English version. Esta es una campaña en colaboración con California Sweetpotatoes y …

Read moreBoniatillo con coco / Coconut Boniatillo

Categories De mi Cuba, Postres, Vegetariano Tags Boniatillo, Comida cubana, Cuban Food, Viandas 19 Comments

Malarabia / Sweet Potato & Molasses

Scroll dow for the English version. Hablando de dulces cubanos con una amiga hace poco, me mencionó la malarrabia como un dulce típico de nuestra tierra. Yo no lo conocía …

Read moreMalarabia / Sweet Potato & Molasses

Categories De mi Cuba, Postres Tags Comida cubana, Cuban Food, Desserts, Postres 18 Comments

Masas de cerdo en la olla de presión / Cuban Pork Chunks in The Pressure Cooker

Scroll down for the English version. Hace poco mi madre me enseñó un secreto, hacer las masas de cerdo en la olla de presión. Quedan superblanditas y estoy maravillada con …

Read moreMasas de cerdo en la olla de presión / Cuban Pork Chunks in The Pressure Cooker

Categories Bilingual, De mi Cuba, Platos principales, Tapas Tags Cerdo, Comida cubana, Cuban Food 49 Comments

Arroz con pollo cubano / Cuban Arroz con pollo

Scroll down for the English version of this delicious Cuban Arroz con pollo. Si no has probado el arroz con pollo cubano, te estas perdiendo uno de los mejores sabores …

Read moreArroz con pollo cubano / Cuban Arroz con pollo

Categories Bilingual, De mi Cuba, Platos principales Tags Arroces, Comida cubana, Cuban Food, Pollo 51 Comments

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