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Recetas vegetarianas

Croquetas de espinaca y queso

Tenía las fotos de estas croquetas de espinaca y queso guardadas hace más de un mes pero he estado vaga este verano, posteando más que nada en Instagram y en …

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Categories Tapas, Vegetariano Tags bechamel, Comida española, Croquetas, Espinacas, Recetas vegetarianas 22 Comments

Ndundari con salsa de tomate y albahaca

Ndundari con salsa de tomate y albahaca – Los ndundari son parientes de los gnocchi. Quedan más suaves y son más fáciles de hacer.

Categories Platos principales, Recetas de famosos, Vegetariano Tags Comida italiana, Cooking the Chef, Pastas, Recetas vegetarianas 30 Comments

Lentejas vegetarianas

Las lentejas me gustan con arroz, en ensaladas, hechas paté, con embutidos, pero estas lentejas vegetarianas me han ganado el corazón y tienen mucho sabor. #lentejas #vegetariano #legumbres

Categories Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Legumbres, Lentejas, Recetas vegetarianas 8 Comments

Crema de tomates y pimientos asados

Creo que nunca me había demorado tanto haciendo una crema, pero esta crema de tomates y pimientos asados es sin duda la más rica que me he comido en mi …

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Categories Entrantes, Vegetariano Tags Cremas y sopas, Pimientos, Recetas vegetarianas, Tomates 6 Comments

Kimpira de gobo

La #kimpira es un método de cocción japonés en el que salteas los alimentos y luego los hierves a fuego. No te pierdas esta kimpira de #gobo. #recetajaponesa #comidaasiatica

Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Tapas Tags Comida asiática, Gobo, Guarniciones, Kimpira, Recetas japonesas, Recetas vegetarianas 6 Comments

Cómo preparar ensalada de kale

A finales del año pasado probé en casa de mi amiga Mirta Ojito una ensalada de kale maravillosa. Me gustó tanto que unas semanas después le pedí que la hiciera …

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Categories Platos principales Tags Ensaladas, Kale, Kale en español, Recetas vegetarianas 7 Comments

Puré de malanga con berro

Si te gusta el berro, vas a amar este puré de malanga con berro. Con sólo esta crema tienes una comida muy completa y llena de nutrientes. #malanga #sopasycremas #comidacubana

Categories De mi Cuba, Entrantes, Vegetariano Tags Comida cubana, Cremas y sopas, Puré de malanga, Recetas vegetarianas 4 Comments

Smoothie verde refrescante

Este es un post patrocinado por Mountain High Yoghurt. Con la llegada de la primavera, comienzan a subir las temperaturas. Ya en Miami difícilmente baja de los 80⁰F y aunque …

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Categories 30 minutos o menos, Bebidas, Desayunos Tags Recetas vegetarianas, Smoothies, verano, Yogurt 26 Comments

Causa de vegetales

Tengo un amigo que siempre hace causa limeña para el Viernes Santo y como ahora se ha vuelto vegetariano, he preparado para él esta causa con vegetales para que no …

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Categories Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Causa, Comida peruana, Papas, Recetas vegetarianas 15 Comments
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