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Comida cubana

Pudín de pan con pasas

Pudín de pan con pasas

Mi ideal de pudín de pan con pasas está entre el de Graziano’s y el de mi madre, pero confieso que hasta ahora no había podido lograr que me quedara …

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Categorías De mi Cuba, Postres Etiquetas Comida cubana, Pudin 22 comentarios

Garbanzos fritos

Garbanzos fritos

Mi padre siempre cuenta cómo su mamá hacía garbanzos fritos con los garbanzos que sobraban de un día para otro. Recuerda también como a veces los aplastaba para hacer munyeta, …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Platos principales, Tapas Etiquetas chorizo, Comida cubana, Garbanzos, Legumbres 26 comentarios

La cocina cotidiana de Vero

La cocina cotidiana de Vero

Después de unos meses de arduo trabajo y unas navidades sin reposo, sale a la venta ya este jueves 12 de marzo La cocina cotidiana de Vero en España y …

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Categorías Para niños, Platos principales, Postres Etiquetas Comida cubana, Comida fusión, Comida italiana, Comida mexicana, Comida para fiestas, Comida peruana, Libros de cocina, Recetas japonesas 22 comentarios

Flan de maíz

Flan de maíz

Este cremoso flan de maíz recuerda el sabor del majarete cubano

Categorías De mi Cuba, Postres Etiquetas Comida cubana, Dulces, Flan de maíz, Flanes, Postres 20 comentarios

Mojito de cerezas

Mojito de cerezas

Yo quería una bebida muy colorida para este verano y nada mejor que el trago típico de mi país y una fruta de temporada que es todo color.

Categorías Bebidas, De mi Cuba Etiquetas Cerezas, Comida cubana, Mojito, Tragos 30 comentarios

Arroz con leche tradicional

Arroz con leche tradicional

Hace unos días vi un arroz con leche asturiano con caramelo encima, como la crema catalana. Quise hacerlo, sin embargo algo no fue bien con el mechero y el azúcar …

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Categorías De mi Cuba, Postres Etiquetas Arroces, Arroz con leche, Comida cubana 18 comentarios

Empanadas de picadillo y plátano maduro frito

Empanadas de picadillo y plátano maduro frito

Para empezar el año, les traigo estas empanadas de picadillo y plátano maduro frito que hace mucho quería hacer en casa después de probarlas en Sergio’s. Las caseras, por supuesto, …

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Categorías De mi Cuba, Entrantes Etiquetas Comida cubana, Empanadas, Maduros fritos, Picadillo, Plátanos 34 comentarios

Flan de leche

Flan de leche

El flan de leche es lo más sencillo del mundo, pero no por eso diría que no tiene ciencia. Después de mucho tiempo haciéndolo y devorándolo, pensaba que no se …

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Categorías De mi Cuba, Postres Etiquetas Comida cubana, Flanes, Postres 26 comentarios

Vaca frita

vaca frita, comida cubana, recetas cubanas, cuban food,

Mucha gente confunde la vaca frita con la ropa vieja. Créanme que no solo los que no son cubanos tienen esa confusión, porque ninguno de estos dos platos se encuentran …

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Categorías De mi Cuba, Platos principales Etiquetas Carnes, Comida cubana, Vaca frita 24 comentarios
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