Mojito de cerezas

A las miles de versiones del mojito que existen adiciono este mojito con cerezas para celebrar el National Mojito Day este 11 de julio.

Yo quería una bebida muy colorida para este verano y nada mejor que el trago típico de mi país y una fruta de temporada que es todo color.

Se aventura que el origen del mojito se remonta a una mezcla de agua, azúcar y aguardiente que se bebía en los ingenios azucareros de Cuba en el siglo XVI, a la que en algún punto se le añadió limón.

Al parecer, la adición de este ingrediente emparentó la bebida con el mojo que se usa para adobar las carnes o acompañar las viandas y de ahí su nombre: mojito.

En Cuba todo achicamos todo a la hora de hablar. Un pastel es un pastelito, un bistec es un bistecito, un trago es un traguito, una fiesta una fiestecita… Y la lista sería eterna.

Esta “recetica” da para dos, porque este mojito hay que compartirlo.

Mojito de cerezas

Ingredientes

  • 2 cdas de azúcar
  • 4 ramas de yerbabuena o de menta
  • 1 limón
  • 8 cerezas sin hueso
  • 3 oz de ron blanco
  • 200 ml de agua con gas
  • Hielo

Preparación

  • Lava bien la yerbabuena y coloca las hojas de dos de las ramas en dos vasos, compartiendo.
  • Echa 1 cucharada de ázucar a cada vaso y machaca las hojas con un palo de mortero, triturándolas con el azúcar. Adiciona una rueda del centro del limón a cada vaso y sigue triturando. Luego 3 cerezas a cada vaso y continúa triturando para sacarles el jugo que le darán ese color tan lindo a este trago.
  • Vierte 1.5 oz de ron en cada vaso. Revuelve.
  • Por último échale 100 mililitros de agua con gas a cada vaso, hielo al gusto y vuelve a revolver.
  • Adorna con unas rueditas de limón y el resto de las cerezas y la menta o yerbabuena. Puesto todo en un pinchito queda realmente hermoso.

También tengo por acá la receta del mojito original y uno de piña que me fascina y fue el protagonista de otro verano para nosotros, pero puede ser el tuyo esta vez.

¡Salud!

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18 thoughts on “Mojito de cerezas”

  1. madre mia vero, me has tocado la fibra sensible con la que posiblemente sea una de mis frutas favoritas: la cereza! tiene que estar delicioso y con fruta natural más sano que con licores jeje

  2. Un mojito siempre es para compartir. Vaya color bonito tiene, seguro que con cerezas está muy rico, con moderación y tomado lentamente para que cunda.
    Besos.

  3. Que rico se ve ese mojito de cereza . Y tienes toda la razon. El mojito me recuerda tanto a cuba. No sabia que El mojito original era con aguardiente. ¡Feliz national mojito day!

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