Hoy he leído que en dos ciudades cerca de aquí se ha roto el record de altas temperaturas en julio. Y no lo dudo. Este fin de semana parecía que teníamos 110⁰F (45⁰C). Nada que el aire acondicionado, agua bien fría y un coctel de frutas o un jugo no pueda arreglar.
Tengo que confesar que prefiero el calor al frío. Me llevo mal con la calefacción y creo que siempre es más fácil refrescarse que entrar en calor durante un duro invierno. Cosas de caribeña seguramente.
Para hacer este coctel puedes usar las frutas que tengas a mano. A mí me gusta que sus texturas sean parecidas. No le pondría manzana a este, por ejemplo. También les recomiendo usar frutas en temporada, para ahorrar dinero y potenciar los sabores. La menta le da un toque espectacular.
El coctel de frutas va bien a cualquier hora. Lo mismo de desayuno, que de merienda o de postre. No le puse azúcar, pero si prefieres puedes espolvorearle un poquito por encima antes de ponerlo a enfriar. Lo revuelves bien desde el inicio.
Dejo las proporciones al gusto del consumidor.
Ingredientes
Mango
Sandía (melón para los cubanos)
Plátano (banana o banano para algunos)
Fresa
Arándanos (blueberries en inglés)
Uvas
Jugo de naranja
Menta
Frutabomba o papaya
Preparación
Corta los primeros 4 ingredientes en cubitos 1.5 a 2 centímetros. Ve colocándolos en un cuenco. Adiciona los arándanos y las uvas. Agrega jugo de naranja sin que queden nadando las frutas, más bien un poquito para juntar todo.
Añade menta bien picadita, reservando unas hojitas para adornar. Revuelve con suavidad para que no sufran los pedazos de fruta. Mete al refrigerador al menos media hora.
Mientras tanto, corta la frutabomba a la mitad, quítale las semillas con una cuchara y pélala.
Usar la mitad de la frutambomba para servir el coctel es opcional. Como ves, queda muy lindo así, pero puedes cortarla en cubitos también y mezclarla con el resto de las frutas. Luego lo sirves en copitas o vasitos pequeños.
Adorna con unas hojitas de menta.
Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.
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Con este calor que hace, apetecen cosas frsquitas, un coctel de fruta muy completo,sano y variado me encanta,besos
Así mismo, Noelia. A refrescarse disfrutando.
Saludos.
También soy de las que prefiere el calor al frio y mas si es al lado de un coctel de frutas como este, bien fresquito es pura delicia ! bicos
Que disfrutes mucho este verano, querida Vivi. Muchos besos.
Muy bueno , me gusta mucho el concepto y me parece genial que protejas las fotos , yo he visto por la red alguna mía pululando. UN ABRAZO
La menta le da un sabor muy rico y la presentación te dan ganas de comerte el mundo en frutas 😉
Lo de las fotos se ha vuelto horrible. Es el nunca acabar.
Otro abrazo.
Que ricura!!!
Un saludito
Saludos, querida.
De coctel del frutas es muy delicioso!! mi familia me encanto mucho! (:
Que bueno, Lili. Abrazo.
¡Qué delicia! No hay nada mejor como disfrutar de una gran variedad de sabores deliciosos. Las frutas son ricas y muy beneficiosas para llevar una buena dieta equilibrada. Por eso, un cóctel con todas tus frutas favoritas será ideal. ¡Nos encanta!