Cake mariposa / Butterfly Cake

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Haz más divertida tu Primavera con este cake Mariposa / Enjoy the Spring with this easy to make cake

Si estás buscando un cake divertido para tus fiestas de Primavera, te va a encantar decorar este cake mariposa. Puedes hacerlo con tus recetas de cake, mermelada casera y frosting, una combinación de todo lo anterior o comprar todo ya hecho en el mercado y simplemente cortar, ensamblar y decorar. Para el mío usé de todo un poco. Las alas de la mariposa las hice con una mezcla doble para cake de Duncan Hines que traía un cake amarillo y uno rosado. Los horneé según las instrucciones del paquete y una vez frescos, les corté un pedazo en el centro y lo ensamblé colocando en medio una mermelada de melocotón que compré en el mercado. El frosting es de esos que ya vienen listos para usar y los adornos son malvaviscos. Puedes hornear un cake grande en un molde de esos que ya el cake queda con el hueco en medio (como este con el que hice el flancocho) o comprar un bizcocho que ya venga con el orificio del centro y cortarlo primero a la mitad horizontalmente, ponerle la mermelada y luego cortarlo transversalmente y entonces cubrir con el frosting y adornarlo. El cuerpo de la mariposa es de un loaf de Entenmann’s al que le corté las esquinas. Lo cubrí con frosting casero hecho con 115 g de azúcar, 115 g de mantequilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 5 gotas de colorante verde. Me sobró un poco, pero con tal que pongas la misma cantidad de azúcar que de mantequilla, queda. Es muy fácil de preparar, tamizas el azúcar en un cuenco grande (si tienes KitchenAid puede ser en el cuenco de esta) y agregas la mantequilla a temperatura ambiente, con la consistencia de una pomada, lo mezclas un poco con una paleta y luego lo bates 5 minutos a velocidad máxima de tu batidora, hasta que esté bien cremoso, como un helado. Entonces adicionas la vainilla y el colorante y bates otra vez a velocidad máxima durante 1 minuto. Las rallas son de azúcar de color y los ojos y las antenas de licorice. Con esta receta me decidí a estrenar por fin mi KitchenAid y la idea la tomé del libro Baking, de Better Homes que me regalaron en una feria a la que fui hace un par de meses y es una biblia para todo aquel que quiera adentrarse en el mundo de hornear. Tiene una introducción con las bases necesarias para aprender a preparar todo tipo de dulces y panes en la que habla de las harinas, los edulcorantes, el modo de usar los huevos, las grasas, los lácteos, el chocolate, los diferentes tipos de levaduras, los métodos para mezclar, las herramientas indispensables que debes tener en tu cocina y cómo conservar mejor los platos ya preparados.  Luego siguen casi 500 páginas de todo tipo de recetas: galletas, como las de chocolate chips, jengibre, biscoti y macarons; brownies y barritas de chocolate, limón y otras frutas, semillas y avena; cakes y cupcakes básicos y sofisticados para todos los gustos; montones de decoraciones divertidas para tus cakes; pies y tartas abiertas y cubiertas con de todo un poco de relleno; pudines, cobblers, panes dulces y salados, muffins, scones, empanadas y todo lo que te pueda pasar por la cabeza. Sin dudas en casa faltaba un libro como este. Reconozco que me falta mucho por aprender en este campo y ahora que me compré mi batidora, me será más fácil tratar de dominar mejor todas estas recetas y aprender a decorar, que ya ven que tampoco es mi fuerte. Ya vendrán tiempos mejores, pero por ahora espero les guste esta mariposa y la puedan disfrutar en alguna de sus fiestas. ¡Felices Pascuas! Butterfly Cake - La cocina de Vero If you’re looking for a fun cake for your spring’s celebrations, this butterfly cake is the one. It is easy to decorate and you can buy everything already done and simply cut, assemble and decorate. You can also make everything from scratch at home or, as I did, buy some parts at the supermarket and prepare some of them in your kitchen. The butterfly wings are made of a box of two Duncan Hines cake mixes, one yellow cake and one pink. I baked them according to package directions and once cooled, I cut a small notch from the center and I joined them by placing between them 4 spoons of a peach marmalade I bought at the market. The frosting is one of those that are ready to use, and the decoration are marshmallows. You can bake a large cake in one of those molds that have a hole in the middle or buy a cake that already come with the center hole and cut it in half horizontally, place the jam in the middle, and then cut crosswise, cover both sides with frosting and decorate . The body of the butterfly is an Entenmann’s loaf from which I cut the corners. I covered it with homemade frosting made with 115 g of sugar, 115 g of softened butter, 1 teaspoon of vanilla extract, and 5 drops of green food coloring. I got a little bit more than need it, but as long as you put the same amount of sugar and butter, it will come out perfect. It is very easy to prepare, sift the sugar into a large bowl (if you have KitchenAid you can do it on its bowl), add the butter, mix it around with a palette, and then beat 5 minutes at the maximum speed of your mixer, until very creamy, like ice cream. Add vanilla and food coloring and beat again for 1 minute. The ornaments are: colored sugar for the stripes, and licorice for the eyes and antennae. With this recipe I finally used my KitchenAid. The idea of the butterfly came from the book Baking (Better Homes, 2013) which was given to me at a book fair a couple of months ago and it is a bible for anyone who wants to enter the world of baking. It has an introduction with all the basis to learn how to prepare all kinds of sweets and breads, including the types of flours, sweeteners, how to use eggs, fats, dairy, chocolate , and the different kinds of yeasts, as well as mixing methods, the essential bakeware and baking tools, and the best ways to preserve the dishes once ready. After that, you will enjoy more than 500 pages of almost all kinds of recipes: cookies of chocolate chips and ginger, biscoti and macarons, brownies; bars of chocolate, lemon, seeds, oats and fruit; basic and sophisticated cakes and cupcakes; lots of fun decorations for your cakes; puddings, cobblers, sweet and savory breads, muffins, scones, pies and whatever you may have in mind. Undoubtedly I was missing a book like this at home. I admit that I have much to learn in this field, and now that I bought my mixer it will be easier to try to learn how bake and decorate. Better times still to come, but for now I hope you and your children like this butterfly and enjoy having a cake like this in one of your parties. Happy Easter!

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dailycurlz
dailycurlz
8 years ago

que lindo te quedo vero

Coolchillmom
Coolchillmom
8 years ago

That is absolutely adorable
You are amazing!

Adriana- Hogar-Mujer
Adriana- Hogar-Mujer
8 years ago

Me encanta como te quedó, una buena idea para un cumple too!

farah mesa
farah mesa
8 years ago

Que hermoso pastel!! No me lo comería esta muy lindo!!!

Romina Tibytt
Romina Tibytt
8 years ago

Que linda te quedó Vero! Y se ve fácil de hacerla, te digo que hasta me animo, porque a mi me encanta hacer dulces, postres y las tortas son mi especialidad, pero no la decoración, pero con esta me animo, le voy a dar una sorpresa a mi niña 😉

Emilia
Emilia
8 years ago

Es muy bonita, tierna y divertida… me encanta Vero, eso si creo que me daría pena comerla, aunque seguro que está muy rica y si pruebo…
Un beso y feliz Pascua amiga Vero

Bohemian Babushka (@BBabushka)
Bohemian Babushka (@BBabushka)
8 years ago

CUTISIMO!! Y lo que mas me gusto es que you kept it real. No hay que siempre hacer las cosas desde «scratch»- siempre que salga estilo Cubano. Bueno, Bonito y Barato, eh Vero??!! ; ) BB2u

tedeternura.com
tedeternura.com
8 years ago

Esta MARIPOSA volaría rápido si la tuviera delante!!!
Besos y Feliz Pascua :)))

Aisha
Aisha
8 years ago

Te ha quedado muy lindo. Con mi hija triunfaría este pastel… con lo que le gustan las mariposas!!! 🙂
besos

Vivi Taboada
Vivi Taboada
8 years ago

que bonito! me encanta bicos

Pilar-Enmicocinahoy
Pilar-Enmicocinahoy
8 years ago

Esta muy linda la ideas y especial para la primavera.

Vero
Vero
8 years ago

Preciosa Vero, esto ya pasa a ser arte¡ mil besiños guapa

Olga Lopez
Olga Lopez
8 years ago

Feliz pascua vero.
Esta preciosa la mariposa.
Saludos
Olga.

lolines
lolines
8 years ago

Una preciosidad ademas de colorido y buenisimo

Diana Rodriguez - Entre Compras y El Hogar
Diana Rodriguez - Entre Compras y El Hogar
8 years ago

Me encanta los colores primaverales.. Te quedo precioso!

Reina - Soy Mamá en Casa Blog
Reina - Soy Mamá en Casa Blog
8 years ago

Que lindo pastel Vero, muy bien para estos días, me encanta, voy a ver si lo puedo hacer, gracias por las recomendaciones

Adriana Martin
Adriana Martin
8 years ago

Super cute me encanto!

Maybelline @ Naturalmente Mamá
Maybelline @ Naturalmente Mamá
8 years ago

Que bonito!.. Está perfecto para la primavera o hasta para llevarlo al daycare del nene.. Gracias por compartir!

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