Macarrones al desmadre

macarrones de colores

En mi cocina, como en todas las cocinas del mundo, no todo son triunfos. Hace días que veo en la red preciosos espaguetis de colores enlazados por tenedores y aunque no soy amante de los colorantes, me compré una cajita con 4 colores diferentes para probar suerte.

No fue tan buena idea. Ya intentaré otra vez a ver que tal, pero de momento les paso mis dudas para que sirvan a los que como yo quieren hacer este plato tan chulo.

Me pregunto si le puse mucho líquido con colorante para la poca pasta que cociné. Quiza debí cocinar entera la caja de macarrones de 1 lb (454 g) en vez de la mitad. El caso es que después de pasar la pasta por el agua con colorante, le quedó un exceso de líquido que alteró todos los colores al reunir los macarrones en un cuenco. Y ni hablar de cuando le puse aceite de oliva, queso parmesano y pimienta. Aquello siguió cambiando de colores al mezclarlo. Tal vez simplemente había que escurrirla por segunda vez, pero me temo que se habrían enfríado demasiado los macarrones. ¿O será mejor dejar pasar el tiempo y comerlos cuando ya los colores están más que fijados?

Para los que como mi esposo se preguntan si cambia el sabor de la pasta con los colorantes; no, no cambia. Pero sabe tan buena como puede saber una pasta con un buen aceite de oliva, queso y pimienta. Vamos, Macarrones Cacio e Pepe de colores, es como debí llamar este post.

colores

Usé 225 g de macarrones y 20 gotas de cada colorante mezclados cada uno con 2 cucharadas de agua. Cociné las pastas según las instruciones de la caja. Mientras, fui preparando 4 tacitas, una para cada color, con la mezcla. Cuando las pastas estaba listas, las escurrí bien. Ahí me di cuenta que no cabría en las tazas y las repartí en 4 bolsas Ziploc, como había visto hacer en Directo al paladar. Añadí el líquido, moví las bolsas. Esperé u minuto (creo que pasaron dos mientras sacaba las fotos). Y luego mezclé las pastas en el cuenco. Ya saben el resultado y han visto la primera foto.

Cuando terminé me acordé que en uno de los sitios que había visto esta idea tan chula para los niños, decía que pusiera a calentar tantas cazuelas como colores quisiera usar y dividiera la pastas entre ellas adicionando unas gotas de colorante. Pero en aquel momento pensé que luego estarían todas las pastas a la vez y se me cocinarían demasiado algunas y/o se me enfriarían otras en el momento de escurrilas y enjuagar el colador para que los colores no se me mezclaran. No tengo 5 coladores ni 5 fregaderos.

En fin, que si alguien los ha hecho o logra hascerlos perfectos, que me cuente. Yo les prometo que si trato otra vez y queda como el de Directo al paladar, les avisaré.

Gracias a mi colega de Baby Center, Ms. Demadres, autora del blog Desmadreando, por el link. A ella le dedico este post desmadroso.

en ziploc

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Abigail Lopez
Abigail Lopez
9 years ago

Lo que me gusta de usted es que es bien sincera en todo,animo en la proxima le salen!

veronicacervera
veronicacervera
9 years ago
Reply to  Abigail Lopez

Yo creo que un nene se los comería felices aún con este desastrico. Son muy divertidos.
Gracias, Abigail.
Abrazo.

Caty
Caty
9 years ago

Has buscado unos colores neón muy chulos, pero no se te queda la boca llena de color? jajaja tendré que hacer una prueba a ver que dice Sergi 😉
Gracias, guapa, un beso

Veronica Cervera
Veronica Cervera
9 years ago
Reply to  Caty

Ni me fijé, Caty. Luego le pregunto a mi esposo si el se fijó. Lo que si me di cuenta fue que al dar del cuerpo la cosa estaba negra. Yo creo que aunque se mezcle todo, a los nenes les encantará. Muchos besitos.

Vivi Taboada
Vivi Taboada
9 years ago

que originales ! seguro que pruebo para sorprender a mi nieta! bicos

Veronica Cervera
Veronica Cervera
9 years ago
Reply to  Vivi Taboada

No dejes de contarme cómo resuelves el problema de la mezcla de colores, Viví. Besos.

dandolealdiente
dandolealdiente
9 years ago

Hola Vero!!! Me encanta tu nueva casita, espero que me dejes entrar a ver tus recetas como en la anterior cocina. En la foto se ven los macarrones con un color intenso, es una receta que a los niños les encantará y seguro que le encuentras apaño otra vez que… Read more »

Veronica Cervera
Veronica Cervera
9 years ago

Pues claro, mi cocina es tu cocina 😉 Bienvenida. Cariños.

ANABDN
ANABDN
9 years ago

La verdad es que quedan muy llamativos, de vez en cuando hay que poner alegría en nuestros platos, así que tan desastre no es.
Besos.

Veronica Cervera
Veronica Cervera
9 years ago
Reply to  ANABDN

Le iba a poner al post: fracaso divertido 😉 Besitos.

tere
tere
9 years ago

jaja, me encanta el titulo del post..y los macarrones, son una pasada con tanto color, me han encantado! un besote

Veronica Cervera
Veronica Cervera
9 years ago
Reply to  tere

Prometo hacerlos más bonitos 😉 Besos.

Carmen
Carmen
9 years ago

Me ha costado encontrarte por aquí,,,, pero por fín lo he conseguido!!! Respecto a los colorantes,,, mi experiencia no es mucho mejor que la tuya, hace poco hice unos brownies en cascara de huevo teñido, y me quedaron muy bonitos, pero al hornearlos, se salió parte del contenido y al… Read more »

veronicacervera
veronicacervera
9 years ago
Reply to  Carmen

Me alegro mucho que llegaras, Carmen. Bienvenida. En pinterest he visto una tarta de colores espectacular. En vez de ser de colores diferentes por capas, se ven los colores diferentes desde arriba, aunque no concéntricos. Es muy chula. Pensé probar suerte, ya que ahora tengo los colorantes en casa, pero… Read more »

Mónica
Mónica
9 years ago

Me encanta la idea y se la voy a pasar a mi hermana jejejejeje

Un beso, Mónica

veronicacervera
veronicacervera
9 years ago
Reply to  Mónica

Me cuentan cómo les va.
Besitos.

Roski
Roski
9 years ago

Super originales, me imagino que los niños fliparan……………un día que tenga a mi nieto probare…………….un bico

veronicacervera
veronicacervera
9 years ago
Reply to  Roski

Pues sí, divertidos son de todos modos, jejeje. Espero le gusten a tus nietos y se la pasen bomba juntos.
Besitos.

sofía
sofía
9 years ago

Pues la verdad es que la intención no te ha quedado tan mal, los colores se ven muy bonitos y bien llamativos, el otro día lei que para que al cocer las verduras el color se fijara, había que añadir la punta de una cucharadita de bicarbonato, a lo mejor… Read more »

veronicacervera
veronicacervera
9 years ago
Reply to  sofía

Gracias por las ideas, Sofía. Y por el consuelo, jeje.

cuchillitoytenedorMary
cuchillitoytenedorMary
9 years ago

No encontraba el lugar para comentar, me ha costado el cambio…
Queda muy bonito y lucido el blog en tu nuevo espacio!!! Enhorabuena y qué sea para mejor Vero!!!
Muy originales estos lacitos de pasta, me encantará probarlos y sorprender a mis niñas…

veronicacervera
veronicacervera
9 years ago

Gracias, querida Mary. Espero le gusten a tus nenas.
Besos.

fresa & pimienta
fresa & pimienta
9 years ago

Que divertido plato de macarrones!!!!!!! ole!!!! un besote

veronicacervera
veronicacervera
9 years ago

Ole! 😉 jajaja. Besitos

María
María
9 years ago

ala, que original! en serio, me parece super original y divertido por lo que me llevo la idea sin pensarlo!!

Vero
Vero
9 years ago

Oh! qué chulos y desmadrados, Vero! :)))) Antes de nada decirte que no sé que ha pasado con tu blog en mi lista de blogs, no se actualizaba y no veía las entradas y me he perdido unas cuántas, pero a eso pongo remedio ahora mismo. La verdad es que… Read more »

OLGA LOPEZ
OLGA LOPEZ
9 years ago

Hola vero tengo tiempo de no pasar por tu blog.
Que idea mas original.
La probaré para mis niños.
Saludos

Olguis.

veronicacervera
veronicacervera
9 years ago
Reply to  OLGA LOPEZ

Y yo por el tuyo, entre la mudada y que me fui de vacaciones… Un abrazo, Olguis. No te pierdas.

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