Top bloguera en Nueva York #latism13

El martes 17 de septiembre llegué a Nueva York. En el aeropuerto JFK me encontré con Daily Baez (Daily Curlz), Maura Hernández (The Other Side of the Tortilla), Melissa Bailey (Hungry Food Love) y  Kathy Cano-Murillo (Crafty Chica); y abordamos un taxi juntas hasta el Waldorf Astoria. Había estado hace unos años en ese hotel, pero sólo en la planta baja para ver una exposición de pintura. Luego regresé con mi esposo en el  2011 porque fuimos a cenar a The National y caminamos por los alrededores y el lobby mientras se nos pasaba la comida. Es precioso. Les recomiendo visitarlo aunque sea de ese modo.

Ya en el hotel me encontré con mi colega de cocina en Baby Center, Pilar Hernández (En mi cocina hoy) y nos fuimos a comer a The National porque me había encantado la vez anterior y está justo frente al hotel. Su propieario es es uno de los Iron Chefs del Food Network, Geoffrey Zakarian. Volví a pedir de entrada un plato que me había encantado cuando fui con mi esposo: pulpo a la parrilla servido con chorizo, hinojo, frijoles cannellini y piperrada. De segundo me pedí un filete de bacalao servido sobre arroz rojo que también estaba delicioso.

El miércoles temprano comenzó la primera jornada de #topblogueras. En el desayuno, patrocinado por Suave, conocimos a Leonardo Rocco, el estilista de las estrellas, que más tarde nos trataría a todas como reinas, retocándonos el peinado junto a su equipo. Luego nos presentamos todas y hablamos sobre nuestro blog y nuestros sueños. Fue un placer reencontrarme con muchas colegas y conocer por fin a otras con quienes me comunico todo el tiempo en las redes sociales. El resto de la mañana la pasamos en conferencias de coaching de diferentes temas.

Después de almuerzo caminamos hasta la Fundación Ford para reunirnos con varios funcionarios de la ONU; Ana María Currea, del programa de pequeñas becas (GEF), Chantal Line Carpentier, de la Oficina de Desarrollo Sostenible y Aaron Sherinian, vice-presidente de  Comunicaciones y Relaciones Públicas de la Fundación para las Naciones Unidas. Ellos nos contaron de las acciones que lleva a cabo la ONU a pequeña y gran escala para ayudar tanto a minorías en cualquier lugar del mundo, como a desarrollar proyectos globales relacionados con el medio ambiente y la sociedad. Sherinian nos contó sobre el hashtag #2030NOW como herramienta para reclamar en el ciberespacio lo que deseamos ver materializado en el futuro del planeta. En ese mismo momento muchas blogueras comenzamos a usarlo, pues el 18 de septiembre comenzaba una nueva sesión de la Asamblea General de Naciones Unidas . Parte  de este evento sería la tercera conferencia de Social Good Summit organizada por la Fundación de Naciones Unidas y Masahble, que discutiría cómo las nuevas tecnologías y las redes sociales pueden ayudar a resolver los problemas de la población y crear un futuro mejor. Los invito unir su voz a #2013NOW y a pedir bajo ese hashtag la aprobación de la Reforma Migratoria en Estados Unidos.

De ahí nos fuimos al edificio de la ONU. Primero visitamos la sala de reuniones del Consejo Económico y Social (Economic and Social Council), donde se discuten temas para mejorar los estandares de vida de la población. Esta sala fue financiada por Suecia y su techo está construido sólo parcialmente, como símbolo de que siempre habrá algo que hacer para mejorar nuestras sociedades. Le seguía la sala donde se reune el Consejo de Administración Fiduciaria (Trusteeship Council), en receso desde 1994 y donada por Dinamarca, que cuenta con una estatua bellísima que simboliza la libertad. Finalmente visitamos la sala en la que se reune el Consejo de Seguridad (Security Counsil) que fue la que más me impresionó. Mantener la paz en el mundo no es tarea fácil y de pensar en todo lo que se ha discutido y falta por discutir allí se me estujaba el corazón.

El jueves en la mañana seguimos con las charlas de coaching y en la tarde fuimos a Flushing Meadows, donde se juega el U.S. Open, para celebrar junto a un grupo de niños el primer torneo de tenis de Latism. Lamentablemente, los chicos no pudieron llegar y nos regresamos al hotel para comenzar a organizarnos en vistas a la conferencia de Latism 2013, de la que les contaré en otro post y cuya fiesta de bienvenida se celebró esa noche.

Ha sido una experiencia inolvidable. El encuentro con Pilar fue más bien un reencuentro, pues me parecía que la conocía de toda la vida y cada historia que nos contábamos era como decirle que había pasado en el tiempo que dejamos de vernos. También tuve el placer de conocer a mi compañera de Viernes de recetas económicas, Diana Rodríguez (Entre compras y el hogar) y de darnos una escapadita a tomar margaritas juntas con Daily Baez. Lo mejor de todo es el calor de ellas y de todas las maravillosas mujeres que forman el grupo de Top Blogueras.

Foto cortesía de Yolanda Machado.

Gracias a nuestros auspiciadores (Consumer Report, Jhonson & Jhonson, Google, Toyota, Univisión, entre otros) por su apoyo; y a Latism (en especial a Ana Roca Castro) por acogernos y confiar en nosotras.

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veronicacervera

VERÓNICA CERVERA ha publicado recetas de diversas partes del mundo en su blog La cocina de Vero durante casi diez años. Es autora de La cocina cubana de Vero (Oberon, 2015), La cocina cotidiana de Vero (Oberón 2020) y Yo cocino Latino (Grijalbo 2021).

Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.

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