Bolitas de queso crema y ajo

bolitas de queso crema

Estas bolitas de queso crema y ajo es una tapa riquísima y muy fácil de hacer.

Las probé por primera vez en La Habana, en mi primera visita a esta ciudad, en casa de unos amigos de mis padres, hace ya casi 25 años y todavía las hago.

Casi siempre tienes los ingredientes en casa para usar en otros platos y te pueden sacar de apuros con una visita inesperada. Sólo tiene que gustarte el ajo, porque el sabor es un pelín fuerte.

Con estas medidas puedes hacer unas 20 bolitas.

Ingredientes

4 oz. de queso crema
3 dientes de ajo
1/2 taza de pan rallado

Preparación

El queso crema debe estar a temperatura ambiente para poder mezclarlo con el ajo machacado. Para esto puedes usar un tenedor.

Luego pones el pan rallado en un cuenco y vas tirando en él bolitas de 2 centímetros de diámetro aproximadamente. Mueves un poco el pozuelo para que a las bolitas se les pegue el pan.

Y para finalizar, con las palmas de las manos, termina de darle la forma a la mezcla y si necesitas un poco más de la ralladura de pan, le pones.

Tips

Puedes freírlas, quedan ricas también, pero es más trabajo y calorías.

Puedes ponerlas en un pozuelo y guardar en la nevera sin problemas, no se pegan unas con otras.

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mari carmen
mari carmen
10 years ago

Me gusta yo las haría fritas así también tienen que estar muy buenas un beso ,Vero

Veronica Cervera
Veronica Cervera
10 years ago

Siii, freímos unas cuantas para probar y estaban de lo más ricas.Cariños.

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