Ensalda verde con dressing de yogurt

ensalada verde con dressing de yogurtCon los calores que están haciendo estoy que sólo quiero comer ensalada en las noches. Y yo feliz, porque alguna librita bajaré.

Esta combinación sencillísima ha sido una de las que más nos ha gustado en estos días. Con ella participo en #díadelaensalada -me he enterado en Cocinando con Manu CatMan. Pasen por su blog, que es una delicia y por ese hashtag en Twitter para que se deleiten con esta quedada virtual.

Ingredientes

Lechugas
Cebolla blanca picada a la juliana
Aceitunas negras picadas en rueditas
Almendras en lascas
Pepino en rueditas

Para el dressing:

1 cda. de yogurt griego
1/4 de taza de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida

Preparación

Pica bien todos los ingredientes y colócalos en un cuenco grande, mezclando bien todo.
En una taza o en la batidora, mezcla bien los componentes del dressing, adiciónalo a la ensalada y mueve bien todo.

Tips

Nada mejor para mezclar bien una ensalada que un cuenco con tapa. ¿Cierto?

 

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Juani
Juani
10 years ago

Vero una ensalada divina!!!!!! me encanta!!!!! las ensaladas ya sean verdes o multicolor, para mi todas deliciosas, Suerte en el concurso. Besosssss.

asj
asj
10 years ago

Hoy nos hemos puesto de acuerdo con el plato, hacemos un trueque? jajajabesos

Rocío
Rocío
10 years ago

Mira me viene genial ésta ensalada para la dieta y como tú dices para los calores!!!! besitos

Dolores - Mi Gran Diversion
Dolores - Mi Gran Diversion
10 years ago

Muy rico el aliño de yogurt.. Bss

luisc
luisc
10 years ago

me encanta, vero…. yo suelo hacer montones de variaciones de las ensaladas verdes: la base siempre es lechuga y les agrego morrón verde, pepino, alcahaca, radicheta, rúcula, cebolla blanca … y las condimento con parmessano rayado y el "dressing" según la dotación de condimentos que tenga a mano. los otros… Read more »

Rosita Vargas
Rosita Vargas
10 years ago

Que rica ensalada colorida y muy saludable me encanta todo el tiempo,abrazos y abrazos.

Ailyn Sanchez
Ailyn Sanchez
10 years ago

Rica ensaladita Vero…el aderezo de muerte!

Proyecto Culinaria
Proyecto Culinaria
10 years ago

¡Qué rica ensalada! Con el calorcito que hace por estos lares…Besos.

CrispiCake
CrispiCake
10 years ago

Una ensalada bien frequita, muy apropiada para el calorcito. Me gusta mucho.Besos.

noe
noe
10 years ago

Que buena, la verdad que la opcion de una ensalada para cenar, me parece una idea genial y me resulta muy apetecible besos

igloo cooking
igloo cooking
10 years ago

cierto y además ojalá me contagies y me de por cenar así de sano y de rico! espero que te lo estes pasando pipa! besitos

Veronica Cervera
Veronica Cervera
10 years ago

Luis, voy a probar el dressing como me dices.Besos a todos,Vero

juani- la cocina de xua
juani- la cocina de xua
10 years ago

Tiene que estar muy rica. Es cierto que con estos calores apetecen cositas frescas y si además nos ayuda con los kilos, mejor que mejor. Besos.

mari carmen www.elhornodemaria.com
mari carmen www.elhornodemaria.com
10 years ago

Yo también estoy con las ensaladas de noche y esta es muy fácil y rica!!!mi suegra hacia una casi igualita me gustaba mucho…Besos Vero

Veronica Cervera
Veronica Cervera
10 years ago

Hago lo posible. Hoy mismo llegué con un hambre, que no quieran ver el plato de pastas que me he comido.Besitos,Vero

Bárbara - Comer De Todo
Bárbara - Comer De Todo
10 years ago

Me ha encanatado! 🙂

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