Esta es una campaña patrocinada por Collective Bias, Inc. y su cliente, pero todas las opiniones son mías. #SummerVino #VeranoSutter #CollectiveBias El artículo que sigue va dirigido a lectores mayores de 21 años.
El calor que ha hecho este fin de semana es tremendo. El sábado se sentía a 102⁰F (39⁰C) y el domingo corría alguna brisa, pero el vapor afuera era demasiado, así que preparé un granizado con Pink Moscato para refrescar mientras veíamos la final de la Copa Europa. Se los recomiendo mucho ya sea para la playa, las fiestas del verano o simplemente como aperitivo antes cenar una noche de estas.
Tiene la garantía de Sutter Home, que lleva 65 años fabricando vinos de calidad a muy buenos precios y se encuentra facilemente en muchos puntos de venta. Además, tienen una amplia gama de vinos para todos los gustos.
El granizado me recuerda siempre mi niñéz. En mi pueblo lo vendían en unos carritos por el parque o cerca de la escuela. Con el calor que hay en Cuba también, era un alivio contar con ellos. Siempre me preguntaba de dónde los granizaderos sacaban aquellos enormes bloques de hielo que raspaban con una maquinita de metal que tenía adosada una cuchilla.
Esta raspadora iba recolectando el hielo picado y una vez llena determinaba la porción. Se vendían a sólo 10 centavos, solían ponerle por encima un refresco con sirope y los servían en unos vasitos de papel bastante frágiles. Había que tomarse el granizado enseguida, por un lado para que no se te derritiera y por el otro para que no se te rompiera el vaso.
Hoy tengo en casa este aparatico plástico azul y blanco que ven en la foto de encima al centro y preparo mi propio granizado. Algunos refrigeradores tienen la función de triturar el hielo y hace mucho más fácil obtener el «granizo». Puedes servirlo con jugo para los niños y para los mayores con cocteles.
Este que les traigo hoy es sencillísimo de preparar y para hacerlo empleo la misma técnica que se usa para preparar el famoso mojito cubano, pero en lugar de machacar limón, hierba buena y azúcar, trituro frutos del bosque con azúcar.
El color y el sabor de los frutos del bosque va de maravilla con el Sutter Home Pink Moscato. Al machacarlos desprenden color y dulzor, sin llegar a opacar el buen color y sabor del vino.
Para 4 granizados grandes.
Ingredientes
1 taza de arándanos (blueberries)
1 taza de moras (blackberries)
1 taza de franbuesas (raspberries)
8 cdas de azúcar blanca
8 tazas de hielo raspado o bien triturado
1 botella de Sutter Home Pink Moscato
Licor de naranja o licor azul a gusto
Preparación
Reparte las frutas equitativamente entre los vasos. Si quieres separa algunas para luego ponerle encima a los tragos.
Añade 2 cucharadas de azúcar a cada vaso y luego machácalas un poco con ayuda de un triturador o de un palo para tragos. Yo lo hice con este que ven a la derecha del vaso en la foto que sigue.
Llena bien los vasos con hielo raspado. Aproximadamente 2 tazas por vaso.
Importante: debes presionar el hielo para que quede compacto.
Añade vino a cada vaso y luego un chorrito de licor de naranja.
Remueve y listo.
¡A refrescarse! Ya verán que cada sorbo es mejor que el anterior y el final con las frutas es divino.
También puedes prepararlo en vasos más pequeños (tipo los de martini, por ejemplo) y alcazará para más personas. Has click aquí para encontrar más ideas de cómo celebrar el verano con Sutter Home. #SummerVino #VeranoSutter
Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.
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Que rico se ve, con el calor que esta haciendo por aca se antoja uno esta tarde.
A que este año hay más calor que otros? Yo ya sé cómo voy a refrescar, jeje
Por aquí también tenemos altísimas temperaturas, insoportables!! Vendrí bien para refrescarnos tomar un granizado de estos.
Besos.
Pues ya sabes! Ojalá encuentres un rico moscato por allá.
Que bueno Vero, seguro ademas ahora para el verano es genial, yo me llevo un vasito para tomarme ahora
.Besinos
El toque de Belén
Pues dale! Salud!
Besitos.